La piña es una fruta dulce. Es por eso que muchos diabéticos evitan su consumo, por temor a que aumenten los niveles de azúcar en sangre. Pero, ¿es cierto que los diabéticos deberían evitar por completo la piña?
¿Pueden los diabéticos comer piña de forma segura? Lea la explicación a continuación, ¡sí!
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Mitos sobre las frutas y la diabetes
En general, es un mito que los diabéticos deben evitar comer frutas. La fruta es una fuente alimenticia saludable de vitaminas, minerales y fibra. Evitar comer frutas puede hacer que el cuerpo carezca de los nutrientes que necesita, como antioxidantes, ácido fólico, bioflavonoides y potasio.
Los diabéticos pueden comer fruta, pero deben limitar su ingesta, porque la fruta también contiene carbohidratos. Los carbohidratos son macronutrientes que afectan los niveles de azúcar en sangre. La cantidad varía para cada fruta. Incluso algunas frutas menos dulces contienen más carbohidratos que las frutas más dulces.
Por lo tanto, el índice glucémico es necesario para determinar si un alimento es seguro para que lo consuman los diabéticos. El índice glucémico es un sistema que mide la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre.
Los alimentos con un índice glucémico alto (un valor superior a 70) aumentarán los niveles de azúcar en sangre y los niveles de insulina de Diabestfriends más rápidamente que los alimentos con un índice glucémico bajo (un valor de 55 o menos).
Pero debe subrayarse, el índice glucémico no es para determinar si Diabestfriends puede o no comer una fruta, sino más bien para determinar cuánto es el límite seguro para consumir la fruta.
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¿Pueden los diabéticos comer piña?
La piña es una fruta sin grasas rica en fibra y vitaminas. La fibra es especialmente importante para los diabéticos, ya que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, reduce el colesterol y mejora la digestión. De hecho, una taza de trozos de piña fresca contiene 2,2 gramos de fibra y solo 78 calorías.
Sin embargo, la piña también tiene un valor de índice glucémico alto en comparación con otras frutas. Según el análisis de Instituto de Obesidad, Nutrición y Ejercicio en la Universidad de Sydney, una piña fresca tiene un valor de índice glucémico de 59, por lo que está en la categoría moderada.
Sin embargo, el jugo de piña sin azúcar tiene un valor de índice glucémico mucho más bajo porque los carbohidratos sólidos se han ido.
A modo de comparación, aquí está el índice glucémico de algunas frutas de mayor a menor:
- Sandía : 76
- Piña : 59
- Banana : 51
- Mango : 51
- Vino : 49
- naranja : 43
- fresa : 40
- manzana : 36
- Pera : 33
- Pomelo : 25
- cereza : 22
Entonces, ¿pueden los diabéticos comer piña? Aunque la piña tiene un valor de índice glucémico moderado, hay varias formas de consumirla de forma segura. Aunque se come en pequeñas porciones, la piña puede satisfacer los antojos de alimentos dulces, en comparación con otras frutas, como manzanas o toronjas. Entonces, consumirlo en pequeñas porciones es suficiente.
Si Diabestfriends quiere comer piña, asegúrese de comerla en una porción y cómela con alimentos que contengan proteínas, como queso bajo en grasa o g. apestoso yogur .
Se aconseja a los amigos diabéticos que coman proteínas primero antes de comer piña. La razón es que existe evidencia de que consumir proteínas de antemano puede ayudar a retrasar el aumento de los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, en realidad sería mejor si Diabestfriends consultara a un médico antes de decidir consumir piña con regularidad.
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Fuente:
Muy bien Salud. ¿Pueden las personas con diabetes comer piña ?. Agosto de 2020.
Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-miller JC. Tablas internacionales de índice glucémico y valores de carga glucémica: 2008.
