La vista es quizás el sentido más importante. Por lo tanto, Healthy Gang debe mantener la salud ocular. Bueno, resulta que hay algunos nutrientes que son más importantes para los ojos.
Estos nutrientes ayudan a mantener la función ocular, protegen los ojos de la luz dañina y reducen el desarrollo de enfermedades degenerativas que se ven afectadas por el proceso de envejecimiento.
Bueno, ¡aquí tienes ocho de los nutrientes más importantes para los ojos!
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8 nutrientes más importantes para los ojos
Su riesgo de desarrollar una enfermedad ocular aumenta con la edad. Las enfermedades oculares más comunes son:
- Catarata: una afección en la que la visión se vuelve borrosa. Las cataratas asociadas con la edad son la principal causa de discapacidad visual y ceguera en el mundo.
- Retinopatía diabética: esta enfermedad está asociada a la diabetes y es una de las causas de la discapacidad visual y la ceguera. Esta enfermedad es causada por daños en los vasos sanguíneos de la retina debido a niveles altos de azúcar en sangre.
- Enfermedad del ojo seco: una condición caracterizada por la falta de líquido, que provoca ojos secos e incómodos.
- Glaucoma: una enfermedad en la que el nervio óptico se degenera, afectando la información visual del ojo al cerebro. El glaucoma puede causar problemas de visión y ceguera.
- Degeneración macularLa mácula es la parte central de la retina. La degeneración causada por el envejecimiento es la principal causa de ceguera en los países en desarrollo.
Si bien su riesgo de desarrollar estas enfermedades a menudo es genético, su dieta también puede influir en su riesgo. Estos son los nutrientes más importantes para los ojos:
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1. Vitamina A
La deficiencia de vitamina A es una de las causas de la discapacidad visual. Esta vitamina es muy importante para mantener la salud de las células oculares que funcionan para detectar la luz, o lo que comúnmente se llaman fotorreceptores.
La deficiencia de vitamina A aumenta el riesgo de ceguera nocturna, ojos secos u otras afecciones más graves, según la gravedad de la deficiencia de vitamina A.
La vitamina A solo se encuentra en los alimentos de origen animal, como el hígado de res, las yemas de huevo y todos los productos lácteos. Sin embargo, también puede obtener vitamina A a partir de compuestos antioxidantes vegetales llamados carotenoides provitamina A. Estos compuestos se encuentran en abundancia en algunas frutas y verduras.
Los carotenoides provitamina A contienen el 30% del requerimiento diario de vitamina A. El más eficaz es el betacaroteno, que se encuentra en abundancia en la espinaca, el repollo y las zanahorias.
2. Luteína y zeaxantina
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes carotenoides amarillos llamados pigmentos maculares. Ambos están contenidos dentro de la mácula, que es la parte central de la retina, que es una capa de células sensibles a la luz detrás de la pared del globo ocular.
La luteína y la zeaxantina funcionan como bloqueador solar experiencia. Ambos tienen un papel importante en la protección de los ojos de la dañina luz azul. Un estudio en adultos y ancianos encontró que tomar 6 miligramos de luteína o zeaxantina por día redujo significativamente el riesgo de degeneración macular.
Los expertos también encontraron que las personas que consumían las mayores cantidades de luteína y zeaxantina tenían un 43 por ciento menos de riesgo de degeneración macular, en comparación con las que consumían las cantidades más bajas.
Sin embargo, la evidencia de estos estudios aún es inconsistente. Un estudio encontró que la luteína y la zeaxantina solo protegían los ojos de la degeneración macular en etapa tardía.
La luteína y la zeaxantina se encuentran generalmente en vegetales como la espinaca, el repollo, el perejil y otros. Las yemas de huevo, el maíz dulce y el vino tinto también son ricos en luteína y zeaxantina.
4. Ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA son importantes para la salud ocular. El DHA es abundante en la retina, donde el nutriente ayuda a mantener la función ocular. El DHA también es importante para el desarrollo del cerebro y los ojos de los bebés. Por lo tanto, la deficiencia de DHA puede afectar la visión, especialmente en los niños.
La investigación también muestra que tomar suplementos de omega 3 es bueno para las personas que tienen ojos secos. Un estudio mostró que la ingesta regular de suplementos de EPA y DHA durante tres meses redujo significativamente los síntomas del ojo seco al aumentar la formación de líquido lagrimal.
Los ácidos grasos omega 3 también ayudan a prevenir enfermedades oculares. La investigación en adultos y ancianos con diabetes encontró que consumir al menos 400 miligramos de omega-3 con regularidad puede reducir el riesgo de retinopatía diabética.
La mejor fuente de EPA y DHA es el aceite de pescado. Puede tomar uno de los nutrientes más importantes para los ojos en forma de suplementos.
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5. Vitamina C
Los ojos necesitan una alta ingesta de antioxidantes, más que cualquier otro órgano. La vitamina C es un tipo de antioxidante poderoso que es importante para los ojos. La concentración de vitamina C es mayor en la capa externa del ojo o en el humor acuoso del ojo que en otros fluidos corporales.
Puede aumentar la concentración de vitamina C en la capa externa del ojo tomando suplementos o alimentos ricos en vitamina C. Las investigaciones han encontrado que las personas con cataratas tienden a tener niveles bajos de antioxidantes. El estudio también encontró que las personas que tomaban suplementos de vitamina C tenían un riesgo menor de desarrollar cataratas.
Aunque la vitamina C tiene una función protectora para los ojos, no está claro si en forma de suplemento, este nutriente más importante para los ojos puede proporcionar los mismos beneficios para aquellos que no tienen deficiencia. Se pueden encontrar altas ingestas de vitamina C en frutas y verduras, incluidas las frutas cítricas, la guayaba, el repollo y el brócoli.
6. Vitamina E
La vitamina E también es un antioxidante liposoluble. Sus funciones incluyen proteger los ácidos grasos de la oxidación nociva. Debido a que la retina contiene altas concentraciones de ácidos grasos, la ingesta de vitamina E es importante para mantener la salud ocular.
Se cree que la deficiencia de vitamina E causa degeneración de la retina y ceguera. Sin embargo, no está claro si la ingesta de suplementos de vitamina E puede proporcionar beneficios adicionales, si está consumiendo suficiente vitamina E.
Un estudio encontró que consumir más de 7 miligramos de vitamina E por día podría reducir el riesgo de cataratas debido al envejecimiento en un 6 por ciento. Sin embargo, también hay estudios que han encontrado que los suplementos de vitamina E no retrasan ni previenen el desarrollo de cataratas.
Buenas fuentes de vitamina E incluyen almendras, semillas de girasol y aceites vegetales como el aceite de linaza. Puede obtener uno de los nutrientes más importantes para los ojos de estos alimentos.
7. Zinc
Los ojos contienen grandes cantidades de zinc. El zinc es parte de enzimas importantes, incluida la superóxido dismutasa, que funciona como antioxidante.
Además, el zinc también juega un papel en la formación de pigmentos visuales en la retina. Por esta razón, la deficiencia de zinc puede causar ceguera nocturna.
En un estudio, las personas mayores con degeneración macular recibieron suplementos de zinc. Luego se descubrió que había una desaceleración del declive de la función macular. Sin embargo, se necesita más investigación para probar esto.
Las fuentes alimenticias de los nutrientes más importantes para los ojos incluyen las ostras, la carne, las semillas de calabaza y las nueces. (OH)
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Fuente:
Healthline. 8 nutrientes que optimizarán la salud de sus ojos. 2019.
NOSOTROS. Biblioteca Nacional de Medicina. Los signos oculares de deficiencia de vitamina A. 2013.
NOSOTROS. Biblioteca Nacional de Medicina. Frutas y verduras que son fuentes de luteína y zeaxantina: el pigmento macular en los ojos humanos. 1998.
