¿Cuántas veces al día picas algo? Simplemente no parece suficiente, ¿verdad? Si le gusta picar algo más de 3 veces al día, no está solo. La razón es que Indonesia es un paraíso para las personas a las que les gusta comer bocadillos.
La investigación realizada por Mondelez International reveló que Indonesia ocupó el primer lugar en el país con la mayor cantidad de pasatiempos consumiendo bocadillos. En el informe titulado Informe sobre hábitos de comer bocadillos: Indonesia, Se dice que 1 de cada 3 indonesios consume bocadillos más de 3 veces al día. ¿Cuál crees que es la razón detrás de este hábito, aparte del hecho de que Indonesia es muy rica en comida deliciosa? ¡Leer más aquí!
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De hecho, Indonesia es el país con los bocadillos más frecuentes.
Mendelez International realizó una encuesta en la que participaron 1.500 adultos indonesios. Un tercio de ellas son amas de casa con niños de 3 a 12 años. A continuación se muestran algunos resultados de la encuesta:
1.Hasta el 36% del total de encuestados eligió comer un refrigerio por su cuenta. El resto come bocadillos con otras personas. Excepcionalmente, consideran que pasar el rato mientras pican es una forma de construir lazos de amistad.
2. Hasta el 72% de las personas comen bocadillos 3 veces al día. Mientras tanto, el 85% de ellos nunca se salta las comidas tres veces al día.
3. Los indonesios que viven en áreas urbanas comen bocadillos cuando están atrapados en embotellamientos. Los notorios problemas de tráfico en las grandes ciudades también hacen que la gente cene más tarde de lo habitual.
4. El té se considera un refrigerio, convirtiéndola en la bebida más consumida después de las galletas.
5. Solo el 20% de los encuestados de este estudio fueron más selectivos en la elección de bocadillos. Les gusta prestar atención al contenido nutricional antes de comprar. Sin embargo, resulta que las galletas son el snack más consumido en comparación con otros snacks.
6. Las frutas son bocadillos que más gustan para consumir después de comer.grande o cuando alguien busca un bocadillo dulce.
En realidad, los bocadillos no están prohibidos siempre que sean saludables y no excesivos. El problema es que, a partir de esta investigación, los indonesios prefieren los bocadillos poco saludables. Solo el 2% elige bocadillos saludables.
La mayoría eligió patatas fritas, galletas, pan o tarta. Como resultado, a las personas con obesidad les resultará cada vez más difícil perder peso. Además de comer bocadillos dulces, estas son las razones por las que tiene dificultades para perder peso:
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Pasatiempo de bocadillos entre los millennials
En realidad, este fenómeno ocurre en todo el mundo, especialmente en Asia. La región de Asia Pacífico, con una población relativamente más joven y un grupo de ingresos medios en crecimiento, es el mercado de bocadillos de más rápido crecimiento en el mundo.
En la era de las compras en línea, la tendencia de comprar bocadillos se ha trasladado a las plataformas digitales. Una encuesta indicó que hubo un aumento del 38% en la compra de alimentos envasados en las plataformas de comercio electrónico.
Se sabe que a los millennials les encanta comer bocadillos. El hecho muestra que muchos millennials ven los bocadillos como una necesidad y los bocadillos son el consumo de alimentos diario más dominante. Según la investigación de Mintel, tienden a comer bocadillos 4 o más veces al día. Esta es una oportunidad para la industria alimentaria.
Hoy en día, los millennials son cada vez más conscientes de la importancia de comer alimentos saludables. Por lo tanto, comenzaron a ofrecer refrigerios que son saludables pero que aún saben bien.
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Los bocadillos de hoy, saludables y deliciosos
Si usted es un millennial al que le gusta comer bocadillos pero quiere mantenerse saludable, ahora la tecnología alimentaria lo ha hecho realidad. Uno de ellos con la aplicación de materiales funcionales.
En la elección de los carbohidratos, por ejemplo, los carbohidratos o azúcares de digestión lenta están ganando popularidad entre los fabricantes de snacks. El objetivo es ofrecer snacks con un perfil glucémico más bajo.
En lugar de glucosa, usan isomaltulosa (isomalt). Es un azúcar innovador derivado del azúcar puro de remolacha, que tiene un índice glucémico bajo.
La isomalta se hidroliza 4-5 veces más lentamente por las enzimas del intestino delgado que los azúcares comunes, como la glucosa o la sacarosa. De esa manera, puede proporcionar energía a largo plazo sin aumentar drásticamente el azúcar en la sangre.
Entonces, una variedad de bocadillos, como cereales, donas y muffins, muchos usan este sustituto del azúcar. La investigación muestra que los niveles de glucosa e insulina en sangre solo aumentan ligeramente después de consumir isomalt.
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Además de los carbohidratos, los fabricantes también utilizan fibras funcionales, como la fibra dietética prebiótica inulina y oligofructosa. La inulina y la oligofructosa se extraen naturalmente de la raíz de achicoria y no son digeridas por las enzimas gástricas. De esa manera, solo tiene un pequeño impacto en el aumento de los niveles de glucosa en sangre.
Por lo tanto, las pandillas, considerando los hábitos poco saludables de los indonesios para comer bocadillos, especialmente junto con el hábito de nuestros residentes que son perezosos para caminar, esto es, naturalmente, una preocupación seria.
Si no se elimina este mal hábito, entonces en las futuras generaciones se crearán generaciones que no están sanas porque padecen diabetes, hipertensión y enfermedades del corazón. (AY / EE. UU.)
Fuente:
Tempo en inglés. 6 hechos del hábito de comer bocadillos en Indonesia
Asiafoodjournal. Preferencia de bocadillos de los millennials.
