"La buena comida es comida que no solo es buena para la lengua, sino también saludable para comer".
En este artículo, quiero contarle a Healthy Gang sobre los peligros de consumir alimentos que contienen bórax. Como todos sabemos, el bórax es una mezcla de altas concentraciones de sales minerales. Se usa comúnmente como agente de soldadura, limpiador y conservante, así como como antiséptico para la madera.
Sin embargo, cuanto más tiempo ha entrado el uso del bórax en el ámbito de la fabricación de alimentos. Además, en el mundo farmacéutico, el bórax se usa a menudo como materia prima para la fabricación de medicamentos, como polvos, soluciones en compresas, pomadas orales, aerosoles nasales, pomadas y enjuagues para los ojos.
En la propia Indonesia, se ha prohibido el uso de bórax en los alimentos, según lo estipulado en el Reglamento del Ministerio de Salud Número 1168 / Menkes / Per / X / 1999 relativo a los aditivos alimentarios. En este reglamento se explica que existen varios aditivos alimentarios que están prohibidos, como el Ácido Bórico y sus compuestos, Ácido Salicílico y sus sales, Dietilpirocarbonato, Dulsina, Clorato de Potasio, Cloranfenicol, Aceite Vegetal Bromado, Nitrofurazona, Formalina y Potasio. Bromato.
Hay varios productos alimenticios que a menudo se agregan con bórax, que van desde galletas de arroz, pasteles de arroz, salsa de soja, y los más populares son las albóndigas y el cilok. Como sabemos, la prohibición del uso de bórax en los alimentos se debe, por supuesto, a que hay malas consecuencias que afectarán a la salud de cualquiera que lo consuma.
Y esto es cierto. Si una persona ingiere alimentos que contienen bórax, correrá el riesgo de experimentar graves problemas de salud, incluso puede causar la muerte. Al menos, existen muchos peligros mortales por consumir alimentos que contienen bórax. El más peligroso es el riesgo de desarrollar trastornos cerebrales, cáncer, hasta dañar los riñones.
El peligro del bórax en sí no solo se siente cuando alguien lo ingiere directamente de los alimentos, sino que también puede ocurrir si se inhala, así como en la piel y los ojos. Si una persona inhala bórax, hará que sienta una sensación de ardor en la nariz y la garganta. También tendrá dificultad para respirar.
A diferencia del caso de órganos externos como la piel, el impacto que se produce es que la piel experimentará picazón, enrojecimiento e incluso ardor. Asimismo, si entra en contacto con los ojos, el efecto que se produce es que los ojos se llenan de lágrimas, la visión se vuelve borrosa, lo que provoca ceguera.
Tal vez, visto por experiencia, las personas que reciben el impacto negativo del bórax al inhalar y el contacto directo con la piel y los ojos tienden a ser menores. Es diferente cuando se mezcla con ingredientes alimentarios, porque la mayoría de las personas no saben cómo distinguir los alimentos seguros sin bórax de los alimentos que contienen bórax.
En general, los alimentos que contienen bórax suelen sentirse más masticables, lucir brillantes y menos pegajosos. Para los alimentos a base de carne como las albóndigas, si agrega bórax, el color se verá más blanco o más pálido.
A diferencia del caso de las albóndigas de carne, por supuesto, el color será ligeramente rojizo o marrón. Sin embargo, todavía hay muchas personas que no prestan atención al tipo de alimentos que consumen. Mientras sea delicioso en la lengua y barato, se ignora la salud del cuerpo.
Informado por el Servicio de Seguridad Alimentaria de la provincia de Lampung, en el sitio web: bkpd.lampungprov.go.id, existe una forma sencilla que se puede utilizar para detectar si los alimentos que vamos a consumir contienen bórax o no, es decir, utilizando un palillo que ha sido mezclado con cúrcuma.
Cuando el palillo se mezcla con la cúrcuma húmeda hasta que se vuelve amarillenta, el siguiente paso es secar el palillo. Después de eso, luego se inserta en la comida que probaremos. En pocas palabras, los alimentos que contienen bórax harán que los palillos se decoloren. Lo que inicialmente era amarillo, se volverá rojo e incluso marrón.
