Colesterol alto, las mujeres embarazadas reducen el consumo de hígado de pollo y molleja, sí-GueSehat

¿Cuál es tu parte favorita del pollo? Si el hígado y la molleja son uno de ellos, la delicadeza de estas entrañas de pollo es insuperable. Pero, consuma dentro de límites razonables, sí. Debido a que ambas partes de este pollo contienen colesterol alto que puede poner en peligro la salud de las mujeres embarazadas y los fetos. ¿Quieres saber más? Sigue desplazándote hacia arriba, ¿de acuerdo?

Súper nutrientes en hígado de pollo y molleja

El sabor del hígado de pollo y la molleja es delicioso. Especialmente para la celebración de las fiestas, el plato de salsa de hígado de papa frita mezclada con opor de pollo y ketupat, es un menú que no debe perderse. Entonces, ¿cómo el contenido nutricional? Nutricionalmente, de hecho, el hígado y el pollo tienen muchas bondades, ya sabes.

Esta parte del pollo es baja en sodio y es una fuente alta de ácido fólico. Como usted sabe, el cuerpo necesita ácido fólico o vitamina B9 durante el embarazo para producir ADN y ARN, así como para metabolizar los aminoácidos necesarios para la división celular. Se cree que los niveles bajos de folato al comienzo del embarazo son la causa de más de la mitad de los bebés que nacen con defectos del tubo neural (NTD), por lo que es obligatorio el folato adecuado 3-4 meses antes del embarazo.

Además de la vitamina B9, el hígado de pollo y la molleja contienen otros tipos de vitaminas B, a saber, ácido pantoténico o vitamina B5, que desempeña un papel en el proceso de formación de células sanguíneas y conversión de la ingesta de alimentos en energía. Además, las vitaminas B2 (riboflavina) y B12 trabajan juntas para el desarrollo de los tejidos corporales, la producción de glóbulos rojos y ayudan a liberar energía. Eso no es todo, porque el hígado de pollo y la molleja también son una fuente de proteína animal rica en hierro, zinc, fósforo, cobre, colina, antioxidantes y más.

La mejor parte del hígado de pollo y la molleja es que son muy bajas en calorías, en comparación con otras carnes ricas en nutrientes. En una porción de 56 a 60 gramos de hígado de pollo, puede proporcionar 4 gramos de grasa, incluidos 2 gramos de grasa saturada, 316 mg de colesterol y solo 94 calorías.

Lea también: Las bebidas dulces pueden aumentar el colesterol malo

Pero, las mujeres embarazadas limitan el consumo de hígado y molleja, ¡sí!

¿Te tienta la nutrición completa del hígado de pollo y la molleja? Para las mujeres embarazadas, espere un minuto. Porque, de hecho, hay varios contenidos nutricionales en este órgano de pollo que pueden dañar a las mamás y al feto.

Primero, el contenido de vitamina A en el hígado y la molleja de pollo es alto. Aunque la vitamina A es un micronutriente que juega un papel importante en la función ocular y fortalece el sistema inmunológico, esta vitamina se clasifica como peligrosa si es consumida en exceso por mujeres embarazadas.

La razón es que la ingesta excesiva de vitamina A, especialmente en el primer trimestre del embarazo, tiene un posible efecto teratogénico, o causa daño al embrión por lo que la formación de órganos se produce de manera imperfecta (ocurren defectos de nacimiento) que involucran al sistema nervioso central y cardiovascular. sistemas. Además, provoca un aborto espontáneo.

Otro punto importante para recordar es que el hígado y la molleja contienen grasas saturadas, por lo que si los procesa friéndolos con mantequilla u otro tipo de grasas, aumentará el contenido de grasas saturadas en sí.

Lea también: ¡Es por eso que la puerta de la habitación debe estar cerrada por la noche!

Si no lo sabe, la grasa saturada se incluye en la categoría de grasa "mala" porque puede hacer que el colesterol se acumule en las arterias (vasos sanguíneos). Las grasas saturadas también aumentan el colesterol LDL (malo), lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Durante el embarazo, el colesterol alto puede causar hipertensión que puede amenazar a la madre y al feto. Las investigaciones muestran que el colesterol alto tiene un impacto negativo en el bebé, tanto en el útero como más tarde en la vida. Según la Heart and Stroke Foundation de Canadá, los niños nacidos de madres con niveles altos de colesterol antes de quedar embarazadas tienen cinco veces más probabilidades de tener colesterol alto que los adultos.

Otra consideración con respecto al colesterol alto durante el embarazo es que no puede simplemente tomar medicamentos para reducir el colesterol si tiene el colesterol alto. Porque, los estudios han demostrado que los medicamentos para reducir el colesterol están asociados con anomalías en el desarrollo fisiológico de los bebés. Aunque los resultados de este estudio aún son limitados, aún sería mejor si tuvieras una condición metabólica ideal y saludable desde antes del embarazo hasta el momento de dar a luz y amamantar.

Entonces, para estar seguro, limite el consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas, sí. Si desea disfrutar del hígado de pollo y las mollejas, limítese a 85 gramos por semana o un par de hígado y mollejas.

Lea también: ¿El marido tipo hijo de Mami? ¡No se preocupe, aquí tiene algunos consejos para solucionarlo!

Fuente:

Uno mismo. Nutrición del hígado de pollo.

NCBI. Vitamina A y embarazo.

Baby Center. Grasas dietéticas durante el embarazo.

Padres. Colesterol alto durante el embarazo.

India Times. Higado de pollo.

Mensajes recientes

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found