El kangkung es un tipo de verdura típica del sudeste asiático que se utiliza habitualmente como complemento en todos los platos de comida. Algunas de las col rizadas procesadas que son muy favoritas en Indonesia incluyen salteado, belacan, tauco, salsa de ostras y plecing.
Pero además del delicioso sabor, resulta que las verduras tienen nombre latino. Ipomoea aquatica Esto también tiene muchos beneficios, incluso para las mujeres embarazadas. ¿Tienes curiosidad por saber cuáles son los beneficios de la col rizada para las mujeres embarazadas? ¡Vamos, mira la reseña completa a continuación!
Información nutricional de Kangkung
También hay quienes llaman a la col rizada como espinaca de agua. Esta verdura es un tipo de planta tropical esmei-acuática. Aunque no se sabe con certeza de dónde provienen, las espinacas de agua se pueden encontrar fácilmente en las regiones tropicales y subtropicales.
Kangkung tiene diferentes nombres en otros países, por ejemplo tipo en tailandés, ong choy en cantonés, y kangkong en tagalo. Además de ser fácil de obtener y procesar, esta verdura de hoja suave también tiene muchos nutrientes que son buenos para el cuerpo. Lo siguiente contiene los nutrientes en 100 gramos de col rizada:
Calorías: 29 cal.
Proteína: 3 g.
Grasas: 0,3 g.
Hidratos de Carbono: 5,4 gr.
Fibra: 1 gr.
Calcio: 73 mg.
Fósforo: 50 mg.
Hierro: 2,5 mg.
Vitamina A: 6.300 UI.
Vitamina B1: 0,07 mg.
Vitamina C: 32 mg.
Agua: 89,7 gr.
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Beneficios de Kangkung para mujeres embarazadas
Existen muchos beneficios para la salud que se pueden obtener al consumir col rizada, incluso para las mujeres embarazadas. Bueno, aquí están los beneficios de la col rizada para mujeres embarazadas.
1. Superar el insomnio
El insomnio ciertamente se ha convertido en la condición más común que experimentan las mujeres embarazadas. Bueno, el consumo de col rizada puede ser una solución. Esto se debe a que la col rizada tiene compuestos de zinc y selenio. Ambos ingredientes pueden provocar somnolencia en las personas que los consumen. La razón, el zinc y el selenio pueden hacer que los nervios se relajen y relajen un poco.
2. Prevenir el estreñimiento
El contenido de fibra en la col rizada es muy bueno para prevenir el estreñimiento que a menudo experimentan las mujeres embarazadas. Además de consumir col rizada procesada, también se puede prevenir el estreñimiento bebiendo espinacas de agua hervida. No solo es fácil de digerir, la col rizada también puede favorecer el crecimiento de bacterias probióticas (bacterias buenas) en el tracto digestivo de las mujeres embarazadas.
3. Prevenir la anemia
Durante el embarazo, las mamás necesitarán un suministro de sangre fresca 2 veces más que antes. La falta de suministro de sangre hará que sea propenso a la anemia.
La anemia en sí se ha convertido en un problema que a menudo experimentan las mujeres embarazadas. De hecho, según Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG del University College Hospital, Londres, Inglaterra, más de 56 millones de mujeres embarazadas experimentan anemia y dos tercios de ellas son de Asia.
Bueno, para prevenir esta condición, la col rizada puede ser la opción correcta. La col rizada contiene mucho hierro, lo que puede evitar que desarrolle anemia. Como todos sabemos, las mujeres embarazadas realmente necesitan hierro.
El hierro es un mineral importante que el cuerpo necesita, especialmente los glóbulos rojos para ayudar a la formación de hemoglobina. La hemoglobina es responsable de distribuir los nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpo, incluido el feto. En 100 gramos de col rizada, contiene al menos 2,5 mg de hierro.
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4. Reduce el riesgo de diabetes gestacional.
El consumo de col rizada durante el embarazo también puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes gestacional. Esto se debe a que la col rizada puede reducir los niveles de glucosa en sangre e inhibir la absorción de glucosa.
Un estudio publicado en Revista de diabetes informó que la suplementación con col rizada durante el embarazo puede tener un efecto beneficioso sobre las condiciones de diabetes que desencadenan el estrés oxidativo, tanto para las mujeres embarazadas como para los fetos.
5. Apoya el crecimiento óseo en el feto
Además de contener mucha clorofila que es unagente curativoLo mejor de todo es que la col rizada también tiene mucho calcio. En las mujeres embarazadas, el calcio es necesario para fortalecer los huesos y los dientes.
Además, el calcio también ayuda a apoyar el crecimiento óseo en el feto para que funcione de manera óptima. En 100 gramos de col rizada, hay aproximadamente 73 mg de calcio y 50 mg de fósforo que son buenos para los huesos.
6. Incrementar la inmunidad corporal.
Cuanto mayor sea la edad gestacional, más susceptible es a las enfermedades. Bueno, para evitarlo, la col rizada que contiene vitamina C puede ser un vegetal obligatorio que consumes. Como sabemos, la vitamina C es muy buena para aumentar la inmunidad del cuerpo. Y en 100 gramos de col rizada, contenía aproximadamente 32 mg de vitamina C.
7. Prevenir la inflamación
El consumo de col rizada durante el embarazo puede aliviar el dolor en las articulaciones que a menudo ocurre durante el embarazo. No solo eso, la col rizada también puede prevenir enfermedades autoinmunes.
8. Limpiar las toxinas del cuerpo.
La col rizada también se incluye en vegetales que contienen altos niveles de antioxidantes, por lo que puede prevenir el desarrollo de radicales libres que corren el riesgo de causar problemas de salud a las mujeres embarazadas y también al feto.
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Preste atención a esto al consumir col rizada durante el embarazo.
Al igual que con otros tipos de alimentos, hay varias cosas a las que debe prestar atención al consumir col rizada durante el embarazo. A esto se le da la posibilidad de contaminación por pesticidas y crecimiento de parásitos.
Para evitar esta mala posibilidad, es importante que prestes más atención al procesamiento. Para limpiar la col rizada de la contaminación por pesticidas, primero sumerja la col rizada en una solución de agua salada o bicarbonato de sodio durante unos 30 minutos.
Además, procura no comerlo crudo porque se teme que pueda transmitir parásitos que son perjudiciales para la digestión. Bueno, para evitar la transmisión de parásitos, incluidos gusanos y bacterias, existen algunos consejos para el procesamiento de la col rizada que puede aplicar:
- Arrancar las hojas de los tallos
La mayoría de la gente quiere algo práctico, así que simplemente corte directamente las hojas y los tallos de la col rizada. Es una buena idea cortar o arrancar las hojas de col rizada una a una del tallo. Aunque requiere más tiempo, este método puede facilitar la observación de suciedad o parásitos que puedan estar presentes en la col rizada.
- Remojar la col rizada en agua salada o vinagre.
Para lavar la col rizada, prepare agua limpia que haya sido mezclada con 1-2 cucharadas de sal o vinagre. Remojar la col rizada por un tiempo y luego escurrir. El agua salada puede matar insectos o parásitos, así como eliminar la suciedad adherida a la col rizada.
- Enjuagar con agua corriente.
Después de remojar en una solución de sal o vinagre, enjuague la col rizada con agua corriente. Mientras enjuaga, frote los tallos de la col rizada para eliminar insectos o gusanos.
¿Cuántas mujeres embarazadas pueden comer col rizada?
El FNRI (Instituto de Investigación de Alimentos y Nutrición) recomienda consumir de 2 a 3 porciones de vegetales verdes todos los días, como col rizada o vegetales amarillos.
Kangkung tiene una serie de nutrientes que son beneficiosos para la salud, incluso para las mujeres embarazadas. Aun así, estén atentos a la cantidad recomendada de ingesta y también a cómo procesarla, mamás. Bueno, si por lo general disfruta de la col rizada, ¿de qué manera se procesa? ¡Vamos, comparte la historia de tu mamá en la función del foro de solicitud de amigas embarazadas! (NOSOTROS)
Fuente
Beneficios para la salud de la fruta. "KangKong (espinaca de agua) es bueno para el embarazo y los bebés".
Los padres asiáticos. "Beneficios de Kangkong para madres embarazadas y niños".
bebé. "Seguro para comer Kangkong".
