El cilantro es una especia que se usa a menudo como especia de cocina o para cocinar. No solo se usa como especia, resulta que el cilantro también tiene varios beneficios para la salud, especialmente para el corazón y el colesterol. ¿Cuáles son los beneficios del cilantro para el corazón y el colesterol?
¿Qué es el cilantro?
El cilantro es una especia que parece semillas pequeñas y se usa comúnmente para cocinar especias. El cilantro es una buena fuente de fibra y contiene manganeso, hierro y magnesio. Además, el cilantro también es rico en vitaminas C, K, proteínas, calcio, fósforo, potasio, tiamina, niacina y caroteno.
Gracias a su contenido, el cilantro se usa a menudo para tratar ciertas afecciones de salud, como dolor de estómago, pérdida de apetito, hernia, náuseas, diarrea, sarampión, hemorroides, dolor de muelas, dolor en las articulaciones, infecciones bacterianas y fúngicas, aumentar la producción de leche materna y prevenir la intoxicación alimentaria.
Beneficios del cilantro para la salud
Antes de conocer los beneficios del cilantro para el corazón y el colesterol, es necesario conocer de antemano los diversos beneficios del cilantro para la salud. Varios estudios han demostrado que incluir cilantro en el menú diario puede reducir el riesgo de ciertas afecciones de salud.
1. Como anticáncer
Según una investigación publicada en Revista estadounidense de nutrición clínica , las especias, incluido el cilantro, pueden prevenir la formación de amina heterocíclica (HCA) en la carne durante la cocción. Según el Instituto Nacional del Cáncer, el HCA es una sustancia química que se forma cuando la carne se cocina a altas temperaturas. Comer alimentos con alto contenido de HCA puede aumentar el riesgo de cáncer.
2. Alivia el dolor y la inflamación
Existe un creciente cuerpo de investigación que muestra que el cilantro puede ser útil como fármaco analgésico y antiinflamatorio. Según la investigación, el cilantro puede reducir significativamente la inflamación y el dolor. Sin embargo, los expertos sienten la necesidad de realizar más investigaciones en humanos.
3. Bueno para la salud de la piel
Un estudio publicado en Revista de alimentos medicinales en 2015 demostró que el cilantro, especialmente las hojas, podría proteger la piel del daño causado por la radiación ultravioleta B (UVB). Es decir, el cilantro puede prevenir el fotoenvejecimiento de la piel.
4. Control de los niveles de azúcar en sangre
El cilantro también es bueno para los diabéticos. Sí, esto se debe a que el cilantro puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. El cilantro actúa aumentando la función de las células beta pancreáticas (células que liberan insulina y controlan los niveles de azúcar en sangre).
En otro estudio, el cilantro no solo controló los niveles de azúcar en sangre, sino que también aumentó otros factores asociados con el síndrome metabólico. Incluir cilantro en la dieta diaria también puede reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares asociadas con prediabetes, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.
5. Bueno para la digestión
El cilantro estimula al hígado para que produzca y secrete ácidos biliares concentrados que son esenciales para la digestión y la absorción. El cilantro también tiene un efecto carminativo, que alivia las flatulencias. Además, el cilantro también aumenta la actividad de la tripsina, una enzima pancreática que descompone las proteínas en el intestino delgado.
El cilantro resulta proporcionar varios beneficios para la digestión si lo incluye en su menú diario. El aceite de cilantro puede aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable gracias a sus propiedades antibacterianas. El cilantro también puede curar las náuseas y la diarrea.
6. Puede aliviar los síntomas de la artritis
¿Sabías que el cilantro también puede aliviar el dolor de la artritis? Sí, el cilantro actúa combatiendo la actividad de las citocinas proinflamatorias en la membrana sinovial (la membrana que recubre la superficie interna de la articulación). El cilantro también se puede usar externamente para tratar el dolor de la artritis.
7. Ayuda a superar los síntomas de la conjuntivitis
La investigación muestra que el cilantro puede tratar la picazón en los ojos. Como se sabe, la picazón en los ojos es el síntoma principal de la conjuntivitis. En el estudio, los participantes del estudio que fueron tratados con spray de cilantro experimentaron cambios en sus síntomas.
8. Bueno para la salud de la mujer
Los beneficios del cilantro para la salud de la mujer no se han hecho mucho. Sin embargo, varias fuentes de investigación afirman que una bebida hecha con una mezcla de agua de cilantro y pétalos de rosa puede aliviar las molestias menstruales, como los cólicos menstruales.
9. Mejora la salud nerviosa
El linalol es el compuesto principal del cilantro. La investigación muestra que el linalol puede reducir la ansiedad. Además, el linalol también es beneficioso para el sistema nervioso central y tiene propiedades anticonvulsivas que pueden reducir el riesgo de convulsiones o epilepsia. Las hojas de cilantro también juegan un papel importante en la prevención de enfermedades neurológicas, como el Alzheimer.
10. Reduce la presión arterial
El cilantro es bueno para aquellos que sufren de hipertensión porque se ha demostrado que el cilantro reduce la presión arterial. El cilantro tiene un efecto diurético en el cuerpo que es muy útil para quienes padecen presión arterial alta. Si se controla la afección de la hipertensión, reducirá el riesgo de afecciones graves, como derrames cerebrales y coágulos de sangre.
11. Previene la intoxicación alimentaria
Varios estudios han demostrado que el cilantro tiene fuertes propiedades antimicrobianas contra patógenos transmitidos por los alimentos. Sin duda, esto es bueno para prevenir la intoxicación alimentaria. Además, el cilantro también contiene compuestos antibacterianos que pueden combatir específicamente las bacterias. Salmonella choleraesuis .
Beneficios del cilantro para el corazón
Uno de los beneficios del cilantro para el corazón es que puede inhibir la agregación plaquetaria, es decir, la acumulación de plaquetas sanguíneas, lo que provoca coágulos sanguíneos. Cuando las arterias experimentan agregación plaquetaria, esto provocará un bloqueo y una interrupción del flujo sanguíneo al corazón que eventualmente desencadenará un ataque cardíaco. El cilantro tiene el beneficio de inhibir la agregación.
Como se mencionó anteriormente, el cilantro también es útil para prevenir el riesgo de complicaciones cardiovasculares. Incluir cilantro en su dieta diaria puede reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares asociadas con la prediabetes, la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios del cilantro para el colesterol?
No solo es beneficioso para el corazón, en particular existen beneficios del cilantro para el colesterol. Esto se evidencia en investigaciones cuyos resultados muestran que el cilantro puede reducir el colesterol total y los triglicéridos y aumentar los niveles de colesterol bueno.
Aunque tiene varios beneficios para el corazón, el colesterol u otros beneficios para la salud, tenga en cuenta que el cilantro puede tener efectos secundarios en algunas personas. Algunas personas pueden ser alérgicas al cilantro y consumirlo desencadenará reacciones alérgicas, como picazón en los ojos, la boca, la garganta y fiebre.
Ahora, ¿sabes cuáles son los beneficios del cilantro para el corazón y el colesterol? El cilantro es un ingrediente de cocina o especia que se usa a menudo o se incluye en el menú diario. Al conocer estos beneficios, puede ser creativo con nuevas recetas que usan cilantro.
Sin embargo, si tiene alergias a ciertos alimentos o incluso muestra ciertas reacciones después de comer alimentos que contienen cilantro, no dude en consultar a un médico. Puede encontrar fácilmente un médico a su alrededor utilizando la función 'Directorio de médicos' en GueSehat.com, ya sabe. ¡Vea las características ahora!
Fuente:
WebMD. Cilantro .
Dr. hacha. 2019. El cilantro ayuda a controlar el azúcar en sangre, el colesterol y la presión arterial .
Style Craze. 2019. 7 impresionantes beneficios de las semillas de cilantro: mejoran la salud del corazón, tratan la diabetes y más .
Noticias médicas hoy. 2018. Beneficios para la salud del cilantro (cilantro) .
