Cada 1 de junio se observa como el Día Mundial de la Leche o el Día Mundial de la Leche. La leche es una fuente de alimento nutritivo, que forma parte de un patrón nutricional equilibrado. Desafortunadamente, el consumo de leche en Indonesia es bajo.
Presidente General de Nutrición Alimentaria de Indonesia, Prof. Hardinsyah explicó que la leche es un complemento para satisfacer las necesidades nutricionales de todos los que pueden consumirla. No solo es buena para los niños, la leche también es buena para el consumo diario de adolescentes y adultos.
Los beneficios de beber leche para cada grupo de edad son diferentes. Entonces, la leche no solo es buena para los niños, sino también para los adultos.
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Contenido nutricional de un vaso de leche
Profe. Hardinsyah, en discusión en línea celebrada por Frisian Flag Indonesia en conmemoración del Día de la Leche de Nusantara, el martes 2 de junio de 2020, explicando las bondades contenidas en un vaso de leche.
La leche es una fuente de proteína animal que también contiene varios nutrientes, tanto macro como micro, como vitaminas y minerales para ayudar al cuerpo a crecer sano y fuerte.
“La historia de la nutrición muestra que la leche juega un buen papel en la dieta humana diaria. Para un adolescente o un adulto, un vaso de leche contiene la mitad de los requerimientos de calcio y vitamina D y satisface entre un quinto y un tercio (20-30%) de las necesidades de proteínas ", dijo.
La leche también contiene vitaminas B6, B9, B12, E y fósforo, grasas únicas, además de minerales como zinc, selenio y magnesio.
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Beneficios de la leche para niños y adultos
Estos son algunos de los beneficios de la leche según la edad y condición de cada persona:
1. Mujeres embarazadas
Se han realizado varios estudios para determinar los beneficios de la leche en mujeres embarazadas. Las mujeres embarazadas que reciben leche 3 veces por semana dan a luz niños con más estatura corporal.
Otro estudio comparó a mujeres embarazadas que consumían leche con aquellas que no consumían leche. Los resultados muestran un menor riesgo de bajo peso al nacer en mujeres embarazadas que beben leche.
2 niños
Uno de los beneficios de la leche en los niños es maximizar la altura del niño. La altura de los niños está influenciada por factores genéticos de sus padres, alrededor del 10-20%.
“Los factores alimentarios y ambientales son más dominantes a la hora de determinar la altura de un niño a largo plazo, e incluso afectan los factores genéticos. Por ejemplo, la altura media de los japoneses cuando colonizaron Indonesia era de solo 158 cm. Actualmente, la altura de los hombres jóvenes en Japón es de 172 cm ”, explicó Herdinsyah.
La investigación también muestra que beber leche en niños en edad escolar de 7-8 años hasta 2 vasos por día durante 6 meses reduce el riesgo bajo peso. Los niños de 1 a 12 años que solían beber leche, tenían un mejor estado de crecimiento, vitaminas A y D.
3. Adolescentes y adultos
La leche a menudo se mitiga como una bebida que produce grasa. Aunque los resultados del análisis de varios estudios muestran que el consumo de leche (buena gordo lleno o bajo en grasa) no está asociado con enfermedad coronaria.
También se demostró que el consumo de leche total y baja en leche (200 gramos / día) reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en un 4% y un 8% de accidente cerebrovascular.
El beneficio más reconocido de la leche para adultos es que previene la osteopenia y la osteoporosis. Además, los resultados de una investigación en Indonesia sobre más de 65.000 personas en 23 provincias mostraron que los casos de osteoporosis en las ciudades alcanzaron el 10,3% y los casos de osteopenia el 42,0%.
4. Atleta
Los deportistas son una de las profesiones que más se benefician de la leche. Como la experiencia compartida por la leyenda mundial del bádminton, Susy Susanti y Alan Budikusuma.
“Desde pequeña siempre me dijeron que bebiera leche todos los días. El efecto se siente no solo con una fuerte energía sino también con la resistencia a medida que aumenta el atleta. Está comprobado que aunque tienes que entrenar muy duro hasta 6-8 horas al día a la semana, puedes recuperarte rápidamente y rara vez te enfermas ”, dijo Alan.
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