Se nos anima a comer sano para evitar diversos problemas de salud. Healthy Gang, ¿conoces los criterios para una alimentación saludable? Hay muchos criterios para una alimentación saludable.
Los alimentos saludables son alimentos que proporcionan los nutrientes que necesitamos para mantenernos saludables, sentirnos mejor y tener energía. Estos nutrientes son numerosos, incluidos proteínas, carbohidratos, grasas, agua, vitaminas y minerales.
En otras palabras, la nutrición es importante para todos. Cuando se combina con una vida activa y el mantenimiento de un peso saludable, una dieta saludable realmente ayuda a nuestros cuerpos a mantenerse saludables y fuertes.
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Criterios de alimentación saludable
Los nutricionistas y dietistas ciertamente tienen criterios de alimentación saludable compilados de acuerdo con las recomendaciones de la organización mundial de la salud. En el pasado, los alimentos saludables solo reconocían cuatro grupos básicos de alimentos, a saber, leche, carne, verduras y frutas.
Actualmente, junto con el desarrollo de la ciencia de la nutrición, la cantidad de ingredientes de alimentos saludables está creciendo. Las semillas, los frutos secos, el pescado e incluso los aceites vegetales como el aceite de oliva ya están incluidos en los criterios de una dieta saludable.
Además, los criterios para una alimentación saludable deben cumplir los criterios de una nutrición equilibrada, es decir, los ingredientes alimentarios que contienen nutrientes, el tipo y la cantidad de acuerdo con las necesidades del organismo. Entonces, las necesidades nutricionales de cada grupo son diferentes, por ejemplo, las necesidades nutricionales de los niños en crecimiento, las mujeres embarazadas y lactantes, los enfermos o los ancianos.
Los alimentos saludables deben satisfacer las necesidades de macro y micronutrientes. Los macronutrientes consisten en proteínas, carbohidratos, grasas y micronutrientes que consisten en varias vitaminas y minerales. Cada uno tiene un papel importante para la salud del cuerpo.
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Además de los criterios para la alimentación saludable de este tipo, también existen criterios basados en su procesamiento. Los alimentos saludables deben prestar atención a las reglas para agregar azúcar, sal y grasa.
1. Bajo contenido de azúcar
El azúcar es una fuente de energía que los humanos necesitan. Aunque anteriormente se pensaba que era menos dañino, varios estudios recientes han demostrado que el azúcar, especialmente el azúcar añadido, es muy perjudicial para la salud de una persona.
Demasiada azúcar puede aumentar el riesgo de que una persona padezca obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. El límite de consumo de azúcar por persona por día no es más de 50 gramos (4 cucharadas).
Es mejor obtener azúcar de forma natural, por ejemplo, de frutas. En la fruta fresca hay azúcares naturales, por lo que ya no se necesita azúcar añadido.
2. Bajo en sal
La sal contiene sodio y sodio. Se necesitan pequeñas cantidades de sal para regular el contenido de agua en el cuerpo. Si es excesiva, la sal puede provocar un derrame cerebral. El consumo de sal en un día no debe exceder los 2,000 mg de sodio / sodio o 5 gramos (1 cucharadita).
Comer demasiados alimentos con alto contenido de sal aumentará la presión arterial, lo que puede causar problemas cardíacos. La sal que espolvorea en la cena o agrega a una receta no es la principal causa de sodio en la dieta. La mayor parte del sodio se obtiene de los alimentos procesados.
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3. Bajo en grasas
La grasa también es necesaria en el cuerpo como reserva de energía. Sin embargo, el exceso de grasa puede aumentar el riesgo de cáncer de enfermedad cardíaca. Las grasas pueden ser sólidas y líquidas (aceite). La grasa también se encuentra en muchos alimentos fritos.
No toda la grasa es mala. Las grasas que hay que limitar son las grasas saturadas y las grasas trans, que se encuentran comúnmente en los alimentos procesados. Mientras que las grasas insaturadas pueden ser beneficiosas para la salud. El límite de grasa en un día es de solo 67 gramos (5 cucharadas de aceite). Para que sea más fácil recordar la fórmula para limitar el azúcar, la sal y la grasa, solo recuerde G4 G1 L5.
4. Libre de OMG
Otro criterio para la alimentación saludable son los alimentos que no están modificados genéticamente ni OMG (organismo modificado genéticamente). Por lo tanto, es importante leer los envases de los alimentos para saber si están hechos de semillas transgénicas.
5. Limpio y procesado correctamente
Los alimentos con ingredientes de calidad pueden estropearse y volverse insalubres si no se procesan y almacenan adecuadamente. Por eso, uno de los criterios para una alimentación saludable que no se debe olvidar es cómo procesarla.
El primer paso es elegir alimentos que aún estén frescos, tanto de origen animal como vegetal. En casa presta atención a cómo cocinarlo. las verduras no deben cocinarse demasiado tiempo para que el contenido nutricional no se dañe ni se pierda. Para reducir la grasa, los alimentos no deben freírse.
Después de cocinar, preste atención a cómo almacenarlo. Pruebe los alimentos que se han cocinado en una sola comida y no se han almacenado durante demasiado tiempo. Los alimentos que se calientan muchas veces, por supuesto, ya no cumplen los criterios de alimentos saludables.
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Cómo comer sano
Después de comprender los criterios para una alimentación saludable, comience a elaborar un plan de alimentación. Puede consultar la guía de conos nutricionales del Ministerio de Salud, así como la campaña "Llenar mi plato". El siguiente es un ejemplo de un plan de dieta saludable que puede aplicar todos los días:
Comer variado
Coma de una variedad de ingredientes alimenticios para que se satisfagan las necesidades nutricionales. Ningún alimento tiene una nutrición completa, por lo que la alimentación debe ser variada y variada. Una comida debe proporcionar cantidades adecuadas de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Esto también se aplica a los bocadillos o bocadillos.
Si tiene preferencias y gustos limitados, aún puede atender una variedad de alimentos. Por ejemplo, para satisfacer sus necesidades de fibra y no le gusta el pan integral, puede reemplazarlo con arroz integral, pasta integral, sémola, bulgur, muffins de harina de maíz o incluso palomitas de maíz.
Consuma una variedad de alimentos, no olvide incluir verduras, frutas y cereales integrales. El Ministerio de Salud recomienda consumir 5 porciones de frutas y verduras al día, incluidos bocadillos.
Aplicar mi método de llenado
Un modelo para una dieta equilibrada y nutritiva es utilizar el método "llenar mi plato" que consiste en:
- 50 por ciento de verduras variadas
- 25 por ciento de proteína, preferiblemente proteína animal como pescado o carne magra
- 25 por ciento como cereales integrales, por ejemplo, arroz integral
- Una pieza de fruta
¿Necesita suplementos vitamínicos?
La gente piensa que tomar vitaminas será más saludable. De hecho, si ha cumplido con los criterios de alimentación saludable en su dieta diaria, entonces se ha satisfecho la necesidad de vitaminas y minerales.
Evite los alimentos poco saludables
Si ya está comiendo alimentos saludables, trate de no comer alimentos no saludables como alcohol y alimentos procesados con alto contenido de azúcar, sal y grasa.
Así que Healthy Gang, los criterios para una alimentación saludable son en realidad fáciles y económicos. La comida sana se encuentra a nuestro alrededor. Desafortunadamente, hoy en día hay más alimentos no saludables disponibles.
Por ejemplo, comida rápida, podemos comprar en minutos a través del sistema de entrega. Está bien comer este tipo de comida de vez en cuando, pero como dice el refrán, usted es lo que come, Entonces, lo que coma determinará su salud de por vida.
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Referencia:
Healthdiningfinder.com. Criterios nutricionales.
Empoweryourhealth.org. Pautas de alimentación saludable.
Livescience.com. Come sano este año.
Depkes.go.id. Saludable a partir de mi plato de comida.
