¿Es usted alguien que arroja diligentemente alimentos o bebidas caducados del refrigerador? Si es así, ¡este pasatiempo debe dejarse en espera primero, pandilla! Verá, la comida o bebida que ha entrado en el período de vencimiento no es necesariamente completamente obsoleta.
¿Cómo?
Etiqueta de fecha de vencimiento o Consúmase antes de es un letrero que aparece en la lista para saber cuánto tiempo un producto es bueno para el consumo. Aun así, el dr. Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK., especialista en nutrición clínica de RSPI Pondok Indah, explicó que los alimentos y bebidas envasados que han pasado la fecha de vencimiento aún se pueden consumir.
"Siempre que la forma, el color, el sabor y el olor no cambien, no haya hongos visibles y el empaque no esté dañado, como rasgado, abollado o hinchado, el producto aún se puede consumir durante al menos 1 mes después de la fecha de vencimiento indicada ", dijo el dr. Tirta. Esto también se aplica a los alimentos o bebidas cocinados por usted mismo. Si no experimenta las cosas descritas por el dr. Tirta, entonces es legal consumir.
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Pero...
Aunque se puede consumir, lamentablemente se reducirá la calidad de los alimentos o bebidas que hayan pasado la fecha de caducidad. El doctor Tirta dijo: “El contenido nutricional, especialmente las vitaminas (vitaminas B y C), son fácilmente solubles y se pierden. Por lo tanto, no obtendremos los beneficios de la comida o la bebida ".
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Y para las verduras, cuando se cosechan, se envían al vendedor y, recién vendidas, se reduce el contenido nutricional. Además, además de que pasa por el proceso de ser cocinado y almacenado, entonces las personas que lo consuman solo obtendrán los beneficios de la fibra, mientras que las vitaminas que hay en ella son solo unas pocas, incluso existe la posibilidad de que se pierdan.
¿Qué pasa si está envenenado?
Los riesgos para la salud que atacan cuando una persona consume alimentos caducados o rancios son generalmente trastornos digestivos, como diarrea y vómitos. El efecto depende de varias cosas, a saber, la edad, la cantidad de comida o bebida consumida y si hay otros problemas de salud sufridos.
"En los adultos, generalmente se cura más rápido. Mientras que en los niños menores de 2 años o en los padres de 65 años o más, su sistema digestivo es mucho más sensible. Para los propietarios con antecedentes de alergias, los efectos de consumir alimentos o bebidas que no son frescos o que han caducado pueden ser más graves.
Los efectos de la intoxicación pueden ocurrir de 1 a 2 horas, debido a que el proceso de la comida y la bebida llega al estómago alrededor de 2 horas. Si tienes diarrea, la forma más sencilla de hacerlo es beber la mayor cantidad de agua posible y acudir al médico de inmediato.
“La diarrea elimina las toxinas del cuerpo, así que déjelo estar. Pero preste atención a la ingesta de líquidos que ingresan, porque la diarrea es propensa a causar deshidratación. Si la diarrea y los vómitos experimentados son bastante severos, entonces debe acudir inmediatamente al médico para recibir tratamiento ”, sugirió el dr. Tirta.
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Después de conocer esta información, ¡es aún más sabio comer alimentos! Saludos Saludables!
