Beneficios de Edamame para mujeres embarazadas - GueSehat.com

No solo es fácil de procesar y tiene buen sabor, de hecho, hay bastantes, ya sabes, los beneficios del edamame para las mujeres embarazadas. Después de leer la siguiente explicación, te garantizamos que disfrutarás más de este saludable snack. ¡Hablemos ahora, vámonos!

Detrás de los beneficios de Edamame para mujeres embarazadas

Antes de discutir extensamente sobre los beneficios del edamame para las mujeres embarazadas, primero debe saber qué datos interesantes se esconden detrás de estas semillas verdes. ¿Sabías que el edamame es en realidad una soja inmadura?

Sí, los edamame son semillas de soja que se cosechan antes de que comiencen a endurecerse pero que permanecen en la piel. Luego, el edamame se cocina a la mitad y se congela para conservar su sabor fresco. El edamame rara vez se vende fresco y más comúnmente se vende congelado, por lo que está disponible todo el año sin esperar la temporada. Una vez que las vainas de edamame están maduras, endurecidas y secas, se procesan para hacer leche de soja y tofu.

Cómo procesar edamame es muy fácil. El edamame generalmente se cuece al vapor en agua y luego se come presionando los frijoles para sacarlos de las vainas. Para darle sabor, puede agregar algunas cucharadas de sal después de que el edamame haya terminado de humear. O simplemente cómelo tan pronto como termine de cocinarse al vapor, porque el sabor original sigue siendo delicioso y no insípido.

Los frijoles Edamame se han vuelto cada vez más populares en la última década, especialmente entre los estadounidenses. Por eso, la gente solía saber que la soja solo se podía procesar en productos de soya populares como el tofu, el miso y la leche de soja. De hecho, el hábito de comer edamame hervido en agua salada existe desde hace mucho tiempo en la cultura japonesa. Por lo general, el edamame se sirve en el bar como bocadillo cuando los hombres beben cerveza.

Pero, ¿por qué edamame es tan popular ahora? Algunas personas llaman al edamame un vegetal súper o mágico porque es el único vegetal que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Esto hace que el edamame sea una fuente de proteínas completa, similar a la carne o los huevos. Edamame también contiene isoflavonas que se encuentran comúnmente en todos los productos de soja. Entonces, ¿cuál es la relación entre estas isoflavonas y los beneficios del edamame para las mujeres embarazadas?

Beneficios de Edamame para mujeres embarazadas # 1: fuente de proteína vegetal

Escuché el término proteína, por supuesto, muy a menudo sí, mamás. Sin embargo, tal vez no todo el mundo sepa que la proteína es uno de los componentes más importantes para formar los tejidos corporales.

La razón es que la proteína se encuentra en cada célula del cuerpo, formando piel, músculos, cabello, uñas y otros tejidos. Es esta proteína la que proporciona estructura a las células del cuerpo y ayuda a que los sistemas de tejidos del cuerpo funcionen correctamente, como ayudar a las células a repararse a sí mismas.

Bueno, esta proteína es más necesaria cuando un futuro ser humano se está formando en el útero de su madre, también conocido como durante el embarazo. Proteína que ayudará a que el crecimiento físico de tu pequeño funcione a la perfección, además de ayudar al desarrollo de otras áreas importantes, como:

• Crecimiento y reparación de tejido nuevo y dañado.
• Produce anticuerpos para el sistema inmunológico del bebé.
• Produce hormonas y enzimas.
• Ayuda a que los músculos funcionen correctamente.
• Transporta oxígeno a través de la sangre.

Con tantas funciones de las proteínas, no es de extrañar que sus necesidades de proteínas aumenten drásticamente durante el embarazo. Por eso, se recomienda a las madres que consuman muchas proteínas, tanto animales como vegetales, incluso mucho antes de que planeen quedar embarazadas.

Bueno, este es uno de los beneficios del edamame para las mujeres embarazadas, es decir, como fuente de proteína vegetal que es fácil de obtener y se puede disfrutar sin necesidad de mucho proceso de cocción. Para que obtengas una nutrición completa y perfecta. Edamame también es una fuente de calcio y proteínas si es intolerante a la lactosa (el cuerpo no puede digerir la lactosa de los productos lácteos correctamente y causa síntomas como náuseas y flatulencia).

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Beneficios de Edamame para mujeres embarazadas # 2: fuente de folato

El folato es un grupo de vitaminas B necesarias para el crecimiento y desarrollo saludables del cuerpo. ¿Cuál es la diferencia entre folato y ácido fólico? Este mineral se conoce como folato sin la palabra "ácido" cuando proviene de alimentos naturales, como las verduras de hoja verde y el edamame. Mientras tanto, se denominará ácido fólico cuando se procese químicamente en suplementos.

No se puede subestimar la función del ácido fólico para el embarazo. Se ha demostrado que este nutriente contribuye a la formación del sistema nervioso y a la prevención de defectos del tubo neural en los bebés. Además, una cantidad adecuada de folato también ayuda a prevenir el parto prematuro, que corre el riesgo de causar complicaciones y efectos graves en el bebé.

Afortunadamente, uno de los beneficios del edamame para las mujeres embarazadas es que contiene un alto contenido de folato. Y, debido a que el edamame es una soja inmadura, existen diferencias en el contenido nutricional del edamame y la soja cocida, que comúnmente se procesan en tofu, tempeh o leche de soja. La siguiente es una comparación del contenido de vitaminas y minerales entre el edamame y la soja cocida en 100 gramos.

Beneficios de Edamame para mujeres embarazadas # 3: Prevención de la osteoporosis

El calcio es uno de los minerales importantes que se deben satisfacer durante el embarazo. La razón es que, durante el embarazo, el cuerpo se concentrará en el crecimiento fetal, por lo que se tomarán las reservas de calcio de su cuerpo. Bueno, si resulta que su cuerpo está en un estado de deficiencia de calcio durante el embarazo y no se satisface de inmediato con la ingesta de alimentos o suplementos, entonces sus necesidades de calcio se tomarán del calcio existente, es decir, sus propios huesos. Esta condición trae osteoporosis a todas las mujeres embarazadas.

En varios estudios, se encontró que consumir regularmente alimentos procesados ​​de soya, que son ricos en isoflavonas, puede reducir el riesgo de osteoporosis porque puede aumentar los niveles de densidad ósea. Y, como ya sabe, el edamame es una soja que tiene un contenido nutricional más rico que los productos de soja procesados. Realmente bueno, ¡los beneficios de edamame para mujeres embarazadas en este!

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Efectos secundarios de los beneficios de Edamame para mujeres embarazadas

Los beneficios del edamame para las mujeres embarazadas y la salud en general, no necesitan ser puestos en duda. Aun así, debe prestar atención a los posibles efectos secundarios, si se encuentra en esta condición:

1. Alergia a la soja

Si ya sabe que es alérgico a la soja y todos sus productos derivados, entonces no debe intentar consumir edamame. Porque no son los beneficios que obtendrá, pero puede experimentar algunos síntomas de alergia a la soja como: Náuseas, picazón, diarrea y piel enrojecida.

2. Tomando ciertos medicamentos

Si debe tomar medicamentos anticoagulantes durante el embarazo según el consejo de su médico, debe evitar todas las formas de soja en su dieta. La razón es que aumentará el riesgo de sangrado que es peligroso para su embarazo.

3. Tener problemas de estómago

El consumo de soja, incluido el edamame, en cantidades excesivas, puede provocar efectos secundarios de diarrea, estreñimiento y calambres estomacales.

Entonces, para beneficiarse realmente de edamame para mujeres embarazadas, controle la dosis y ajústela a la condición de su madre, ¿de acuerdo?

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Fuente

Healthline. Beneficios de Edamame.

Embarazo, nacimiento y bebé. Folato en el embarazo.

Mom Junction. Edamame durante el embarazo.