Últimamente, ¿le han ofrecido comprar agua alcalina de varias marcas? Los vendedores afirman que el agua alcalina es beneficiosa para la salud. Algunos dicen que puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento, regular el nivel de pH de su cuerpo y prevenir enfermedades crónicas como el cáncer. Pero, ¿qué es exactamente el agua alcalina y por qué todos están tan eufóricos con esta agua alcalina barata?
Reportado desde Mayoclínica, la palabra "alcalina" en agua alcalina se refiere al nivel de pH, que es un número que mide qué tan ácida o básica es una sustancia en una escala de 0 a 14. Por ejemplo, el agua con un pH de 1 significa muy ácida, y el agua con un pH de 13 será muy alcalina. El agua alcalina tiene un nivel de pH más alto que el agua potable normal. Debido a esto, algunos defensores del agua alcalina creen que puede neutralizar los ácidos del cuerpo. El agua potable normal generalmente tiene un pH neutro de 7, mientras que el agua alcalina generalmente tiene un pH de 8 o 9.
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¿Es cierto que el agua alcalina es beneficiosa para la salud?
La existencia de agua alcalina es un poco controvertida. Muchos expertos en salud están en contra de su uso. La razón es que no hay suficiente investigación para respaldar todas las afirmaciones de salud del agua alcalina hechas por usuarios y vendedores. Como se explica en la página Mayoclínica, el agua corriente sigue siendo la mejor para la mayoría de las personas.
De hecho, hay algunos estudios que afirman que el agua alcalina es beneficiosa si se administra en determinadas condiciones. Por ejemplo, un estudio de 2012 encontró que beber agua alcalina con un pH de 8.8 puede ayudar a inactivar la pepsina, que es la principal enzima que causa el reflujo ácido del estómago (el respaldo del ácido del estómago al esófago y la cavidad oral). Otro estudio sugiere que beber agua alcalina puede ser beneficioso para las personas que tienen presión arterial alta, diabetes y colesterol alto.
Un estudio reciente que involucró a 100 personas encontró una diferencia significativa en la viscosidad de la sangre después de consumir agua con un pH alto en comparación con el agua pura, después de un ejercicio extenuante. La viscosidad es una medida de cómo fluye la sangre a través de los vasos. Se encontró que aquellos que bebían agua con un pH alto tenían sangre fluyendo de manera más eficiente después de beber agua alcalina. Cuanto más suave sea el flujo de sangre, mejor será el suministro de oxígeno por todo el cuerpo. Sin embargo, se necesita más investigación porque la muestra del estudio fue muy pequeña.
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Posibles efectos secundarios de beber agua alcalina
Aunque el agua potable alcalina se considera segura, puede producir efectos secundarios negativos. Algunos ejemplos de efectos secundarios negativos son la reducción de la acidez gástrica natural. El agua del estómago es muy ácida porque está destinada a matar bacterias y gérmenes que causan enfermedades que ingresan a través de los alimentos.
Además, el exceso de alcalinidad en el cuerpo puede causar problemas digestivos e irritación de la piel. Demasiada alcalinidad también puede alterar el pH normal del cuerpo, dando lugar a alcalosis metabólica, una condición que puede producir los siguientes síntomas:
Nauseabundo
Mordaza
Temblor en la mano
Contracción muscular
Hormigueo en los pies o la cara
Confusión
La alcalosis también puede causar una disminución del calcio libre en el cuerpo, lo que puede afectar la salud de los huesos. Sin embargo, la causa más común de hipocalcemia no es por beber agua alcalina, sino por tener una glándula paratiroidea poco activa.
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Entonces, ¿es segura el agua alcalina?
El problema que destacan los expertos en salud no se trata de su seguridad, sino más bien de declaraciones de propiedades saludables hechas sin una investigación creíble. No existe suficiente evidencia científica que respalde el uso de agua alcalina como tratamiento para cualquier condición de salud. Los expertos médicos advierten contra creer todas las afirmaciones hechas por los vendedores de agua alcalina.
De hecho, en la naturaleza, se dispone de agua naturalmente alcalina. El agua de las montañas será alcalina cuando pase por las rocas, convirtiéndose en manantiales. Por supuesto, el agua de manantial es más saludable porque contiene muchos minerales de las rocas que aumentan el nivel alcalino. El agua alcalina producida en masa generalmente se obtiene mediante un proceso químico llamado electrólisis. Para aumentar el valor del pH, se utiliza un producto llamado ionizador. Los fabricantes de ionizadores dicen que la electricidad se usa para separar moléculas en el agua que son más ácidas o más alcalinas, y que luego el agua ácida sale por tubería.
Si siente que se beneficia del agua alcalina, en realidad puede hacer su propia agua alcalina. Agregar un chorrito de limón o lima a un vaso de agua puede hacer que el agua sea más alcalina. O gotear bicarbonato de sodio en el agua potable es otra forma de hacer que el agua sea más alcalina. Así que recuerden, pandillas, no se dejen tentar fácilmente por productos de los que no conocemos los beneficios y riesgos exactos. (SÍ)
