El colesterol es un tipo de grasa cerosa que se produce en el hígado y generalmente se obtiene de los alimentos y bebidas todos los días. Quizás la comida diaria que consumes ha aportado tanto colesterol y pesa sobre el rendimiento del hígado. Sin que usted lo sepa, la grasa mala se acumula y eventualmente causa enfermedades graves, como derrames cerebrales y ataques cardíacos. Para eso, preste atención y conozca cuidadosamente los alimentos que contienen colesterol. Después de eso, ¡limita el consumo! ¿Sabes cuáles son los alimentos que contienen colesterol alto?
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Antes de conocer la lista de alimentos que contienen colesterol, primero debe aprender cosas relacionadas con el colesterol.
Diferencia entre colesterol bueno y malo
En realidad, la presencia de colesterol en el cuerpo es buena e incluso es necesaria para ejecutar varios sistemas en el cuerpo. El colesterol con niveles normales tiene la función de ayudar a construir nuevas células y puede ayudar a producir vitamina D, hormonas y ácidos biliares que funcionan en la digestión de las grasas. El colesterol con tal función se llama colesterol bueno. En contraste con los niveles de colesterol en sangre, los niveles de colesterol son demasiado altos. Si se usa para acumularse, el colesterol inhibirá el funcionamiento de varios órganos del cuerpo. Y este tipo de colesterol a menudo se denomina colesterol malo.
Otra diferencia, vista por el rendimiento y su presencia en el cuerpo. De hecho, el colesterol está en la sangre, especialmente transportado por sustancias proteicas que se canalizan a varios órganos del cuerpo. Esta combinación de colesterol y proteínas se llama lipoproteína. La lipoproteína en sí consta de 2 tipos, a saber, lipoproteína de baja densidad (LDL) o a menudo denominada colesterol malo y lipoproteína de alta densidad (HDL) o comúnmente conocida como colesterol bueno.
Según su función, el LDL actúa transportando el colesterol desde el hígado a las células que lo necesitan. Sin embargo, si la cantidad de colesterol excede las necesidades o los niveles normales, puede asentarse en las paredes de las arterias y causar diversas enfermedades. Esto es lo que causa el HDL o el colesterol malo. Este colesterol malo también resulta tener una buena función para el cuerpo, es decir, transportar el colesterol de regreso al hígado. En estos órganos, el colesterol que ha sido transportado por HDL luego será destruido y excretado por el cuerpo a través de las heces o heces.
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Determinación de los niveles normales de colesterol
La cantidad de colesterol es lo más riesgoso y debe conocerse en todo momento, especialmente para las personas que tienen antecedentes de enfermedad del colesterol. La cantidad de colesterol en la sangre se conoce más fácilmente mediante análisis de laboratorio, especialmente análisis de sangre. Se dirá que está sano si su nivel de colesterol está por debajo de 200 mg / dl. Mientras tanto, es alarmante si los niveles de colesterol alcanzan los 200-239 mg / dl. Para aquellos que tienen niveles de colesterol por encima de 240 mg / dl, ¡deben tener cuidado con su próxima condición de salud!
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Lista de alimentos ricos en colesterol
Esta es una lista de alimentos y bebidas que necesitan atención, especialmente para aquellos de ustedes que tienen antecedentes de colesterol alto o enfermedades cardíacas. Esta lista de alimentos se dividirá en 3 según sus niveles de colesterol, a saber, colesterol alto, medio y sin colesterol.
1. Alimentos ricos en colesterol
¡Los siguientes tipos de alimentos que debes evitar!
| Nombre de la comida | Colesterol total por 100 gramos |
| Cerebro de vaca | 3100 |
| Yema de huevo (6 piezas) | 1085 |
| Huevo de pescado | 588 |
| Aceite de pescado | 521 |
| Huevos de gallina | 372 |
| Mantequilla derretida | 256 |
| Almejas de ostra | 206 |
| Langosta | 200 |
| Cangrejo | 127 |
| Camarón | 125 |
| Queso | 108 |
| Japuta | 120 |
| Grasa de ternera y cabra | 130 |
| Salchicha de ternera y pollo | 150 |
| Anguila | 185 |
| Aperitivos que contienen leche de coco | 185 |
| Aperitivos que contienen chocolate | 290 |
| Pastelería | 300 |
| Merienda con mantequilla | 300 |
| Merienda con yema de huevo | 300 |
2. Alimentos con colesterol moderado
¡Los siguientes tipos de alimentos requieren límites de uso!
| Nombre de la comida | Colesterol total por 100 gramos |
| Aceite de cerdo | 95 |
| Leche condensada azucarada | 76 |
| Carne de res | 72 |
| Pez | 70 |
| Cerdo | 70 |
| Pudín | 51 |
| Helado | 47 |
| Leche evaporada | 29 |
3. Alimentos sin colesterol
Puede consumir este tipo de alimentos en grandes cantidades.
| Nombre de la comida | Colesterol total por 100 gramos |
| Claras de huevo | 0 |
| pepino de mar | 0 |
| Leche de vaca sin crema | 0 |
| Leche de vaca descremada | 0 |
Esta lista de alimentos que no contienen colesterol tiene buenos niveles de proteínas para ser consumidos en grandes cantidades y por tiempo ilimitado.
¡Prima! Aquí hay otros tipos de alimentos y bebidas a los que debe prestar atención:
1. Este tipo de comida que puedes consumir ocasionalmente
| Nombre de la comida | Colesterol total por 100 gramos |
| Carne ahumada | 98 |
| Costillas de res | 100 |
| Carne de res | 105 |
| Paloma | 105 |
2. Alimentos y bebidas que no se deben consumir porque pueden causar colesterol alto
| Nombre de la comida | Colesterol total por 100 gramos |
| Despojos de vaca | 380 |
| Despojos de cabra | 610 |
| Despojos de pollo | 340 |
| Despojos de búfalo | 360 |
| Entrañas de conejo | 320 |
| Nombre de la bebida | Colesterol total por 100 gramos |
| Leche de vaca | 250 |
| Leche de vaca entera | 280 |
| Café con crema entera | 380 |
| Café con leche | 230 |
| Crema de café | 230 |
3. Alimentos que son seguros si se consumen solo 100 gramos por día
| Nombre de la comida | Colesterol total por 100 gramos |
| Pollo sin piel | 50 |
| Pato sin piel | 50 |
| Pescado de agua dulce | 55 |
| Carne magra | 60 |
| Carne de conejo | 65 |
| Carne de cabra sin grasa | 70 |
| Mariscos | 85 |
Si sufre de presión arterial alta y tiene antecedentes de colesterol, debe evitar los alimentos y bebidas que pueden desencadenar el colesterol alto en la sangre. En su lugar, consuma aquellos que no contengan colesterol. Es mejor tomar suplementos para reducir el colesterol o hacer cambios en el estilo de vida, como comer alimentos ricos en fibra, hacer ejercicio con regularidad y descansar lo suficiente.
