No existe un solo tipo de alimento que pueda curar el cáncer, pero circulan muchos mitos. La dieta cetogénica (también llamada dieta cetogénica) es una de las dietas que se rumorea que pueden curar el cáncer. ¿Está bien?
La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos. Esta dieta regula el consumo de más grasas y proteínas, y elimina casi todas las fuentes de carbohidratos y azúcares de nuestra dieta. Al eliminar los carbohidratos, nuestro cuerpo se ve obligado a quemar grasa, que es nuestra reserva de energía. Este proceso también se conoce como cetosis y generalmente comienza de 3 a 4 días después de comenzar la dieta cetogénica.
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Aun así, esta dieta no es recomendada por expertos en salud. ¿Porqué es eso? Cuando nuestro cuerpo usa la grasa almacenada debido a la falta de carbohidratos, el cuerpo produce compuestos cetónicos. Las cetonas son compuestos ácidos formados por el hígado y liberados al torrente sanguíneo.
Demasiados compuestos cetónicos pueden provocar deshidratación y alterar el equilibrio químico del cuerpo. Además, eliminar todos los componentes de un grupo de alimentos (en este caso carbohidratos y azúcares) es muy difícil de lograr a largo plazo.
No pocas personas que logran perder peso con la dieta cetogénica incluso experimentan un aumento de peso mucho mayor después de dejar de vivirla. Otra cosa a tener en cuenta es que una dieta alta en grasas está relacionada con enfermedades cardíacas y obesidad. Se recomienda consumir muchos alimentos en grandes cantidades durante la dieta ceto, como la carne roja. De hecho, esto puede aumentar el riesgo de cáncer.
¿Cómo se relaciona la dieta cetogénica con el cáncer? Como se explicó anteriormente, no existe un solo tipo de alimento que pueda curar el cáncer. De hecho, hay varios estudios que muestran una asociación entre la dieta cetogénica y la disminución del desarrollo de varios tipos de tumores en ratones experimentales.
Finalmente, se llevaron a cabo varios experimentos en humanos. Varios tipos de tumores cerebrales muestran una respuesta prometedora. Por otro lado, existen estudios que demuestran que una dieta muy baja en grasas reduce el riesgo de recaída de ciertos tipos de cáncer de mama.
Se están realizando muchos estudios que involucran a sobrevivientes de cáncer y examinan cómo esta dieta afecta a los pacientes, junto con la quimioterapia y la radiación. Todavía hay mucha investigación por hacer para descubrir el papel de la dieta cetogénica en el cáncer.
Si bien existe la posibilidad de que la dieta cetogénica ayude a algunos pacientes con cáncer, también puede dañar a otros pacientes con cáncer, según el tipo de cáncer o la forma de tratamiento. El cuerpo del paciente puede tener dificultades para descomponer las proteínas y las grasas, que en la dieta cetogénica pueden causar otros problemas digestivos.
Por lo tanto, es importante que los pacientes y sus familias consulten a un médico o nutricionista antes de someterse a la dieta cetogénica u otro tipo de dietas. El programa de dieta de una persona puede ser diferente al de otra. Los nutricionistas pueden ayudarnos a determinar el tipo de dieta adecuado para lograr nuestros objetivos de salud.
