Su textura suave después de la cocción y su sabor único hacen que a algunas personas les guste comer jengkol. También hay quienes no les gusta el jengkol porque puede provocar un olor desagradable, ya sea en la boca o en la orina. Sin embargo, ¿sabías que hay beneficios del jengkol para el cáncer detrás de su mal olor?
¿Qué es Jengkol?
Antes de conocer los beneficios del jengkol para el cáncer, primero debe saber qué es el jengkol. Jengkol o conocido como Archidendron pauciflorum , A. Jiringa , Pithecellobium jiringa , o P. Iobatum es una planta perteneciente a la tribu de las leguminosas o Fabacae .
Físicamente, la forma del jengkol parece plana y marrón. En Indonesia, el jengkol se usa como ingrediente alimentario y generalmente se come con arroz. El jengkol generalmente se procesa guisándolo, cocinado con sambal balado, para hacer papas fritas.
Jengkol se volverá más tierno después de hervir y se endurecerá cuando se fríe. La textura hace que el jengkol sea del agrado de muchas personas. Aun así, el cuerpo emitirá un olor desagradable a través de las heces, el sudor y la orina después de consumir jengkol.
Beneficios de Jengkol para la salud
Jengkol contiene varios nutrientes que son beneficiosos para la salud. ¡Aquí están los beneficios del jengkol para la salud que necesita conocer!
1. Prevenir la diabetes
Se cree que el contenido de ácidos y minerales del jengkol previene la diabetes. Sin embargo, el ácido jengkolat contenido en jengkol no es fácilmente soluble en agua, por lo que no se recomienda consumirlo en exceso.
2. Fortalece los huesos y los dientes
Se cree que el consumo de jengkol en cantidades razonables fortalece los huesos y los dientes. No solo hierro y proteínas, otras sustancias contenidas en jengkol son calcio y fósforo. El calcio y el fósforo son importantes para prevenir la osteoporosis.
3. Previene la anemia
Jengkol es rico en hierro, que tiene el beneficio de prevenir y superar la falta de producción de glóbulos rojos en el cuerpo. Como se sabe, cuando el cuerpo carece de hierro, la producción de glóbulos rojos también disminuirá. Como resultado, también se reduce el suministro de oxígeno y nutrientes en las células del cuerpo.
Este suministro reducido de oxígeno y nutrientes reducirá la función o el rendimiento celular. Esto es lo que hace que una persona con deficiencia de hierro parezca débil, cansada y sin inspiración.
4. Bueno para la creación de redes
¿Sabías que el contenido de proteína en jengkol es mejor que el contenido de proteína en la soja y los garbanzos? Jengkol contiene muchas proteínas. Esto es lo que hace que jengkol sea bueno para la formación de redes.
5. Los antioxidantes son buenos para la salud del corazón
Jengkol contiene antioxidantes que son buenos para la salud del cuerpo, incluso para el corazón. Los antioxidantes son útiles para proteger el cuerpo y prevenir la entrada de toxinas al cuerpo y al corazón. El consumo de jengkol puede mejorar el flujo sanguíneo y mantener el corazón funcionando de manera óptima.
6. Reducir el estómago
¿Sabías que comer jengkol también puede encoger el estómago? Aunque no directamente, el jengkol puede encoger el estómago. Una de las causas de la distensión del estómago se debe a la indigestión. El consumo de fibra puede superar los trastornos digestivos que luego encogerán el estómago.
7. Contiene ácido fólico que es bueno para el cuerpo.
Los órganos del cuerpo funcionarán o funcionarán de manera estable si se satisface la necesidad de ácido fólico y vitamina B6 en el cuerpo. Esto es lo que hace que se aconseje a las mujeres embarazadas que consuman alimentos ricos en ácido fólico para el desarrollo fetal.
Bueno, el jengkol es uno de los alimentos que contienen ácido fólico. Aunque puede estabilizar órganos vitales en el cuerpo, debe recordar consumir jengkol con moderación y no exagerar porque puede afectar la función renal.
8. Otros beneficios para la salud
Además de los ocho beneficios para la salud anteriores, resulta que el jengkol también tiene otros beneficios, como prevenir el estreñimiento en mujeres embarazadas, apoyar el crecimiento de los huesos y dientes del feto, mejorar la salud ocular y controlar los niveles de azúcar en sangre.
Beneficios de Jengkol para el cáncer
Después de conocer los diversos beneficios del jengkol para la salud, ahora es el momento de conocer los beneficios del jengkol para el cáncer. Jengkol contiene varios nutrientes que necesita el cuerpo. Entonces, ¿cuáles son los nutrientes contenidos en jengkol?
Cada 100 gramos de jengkol contienen 25,6 gramos de carbohidratos, 1,76 gramos de fibra, 1,45 gramos de grasa, 14,19 gramos de proteína y vitaminas, como A, B1, B2 y C. Según una investigación realizada por la Universidad Sains Malaysia en 2010, se encontró que los compuestos contenidos en el extracto de jengkol pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas.
También se considera que el extracto de Jengkol contiene varios antioxidantes. Los antioxidantes juegan un papel en la lucha contra los radicales libres que previenen el cáncer. Bueno, ¿ahora conoce los beneficios del jengkol para el cáncer?
Aunque tiene beneficios para el cáncer, el tratamiento médico recomendado por los médicos ciertamente sigue siendo necesario. Por eso, es importante consultar sobre prevención, dieta, tratamiento adecuado, especialmente si tienes factores de riesgo de cáncer.
¿Existen efectos secundarios por consumir Jengkol?
Además de tener varios beneficios, el jengkol también puede causar efectos secundarios en el páncreas, el hígado, el corazón y los riñones. El contenido de ácido jengkolat en jengkol también puede causar toxinas en el cuerpo si lo consume en exceso.
Además, consumir jengkol en exceso también puede provocar la acumulación de cristales. Esto puede suceder porque el ácido jengkolat es difícil de disolver en agua. Aun así, los riesgos o efectos secundarios de consumir jengkol pueden variar de persona a persona.
Aunque se han realizado varios estudios, es necesario realizar más investigaciones sobre los beneficios del jengkol, especialmente sus efectos a largo plazo en la prevención del cáncer. Lo que hay que recordar es no consumir jengkol en cantidades razonables o no en exceso.
No solo puede causar olores desagradables en las heces, la orina o el sudor, el jengkol también puede interferir con el funcionamiento de los riñones, el hígado o incluso el páncreas. Oh, sí, pandillas, si tienes problemas de salud u otras cosas que quieras preguntarle a un experto, no dudes en usar la función 'Foro' disponible en GueSehat.com. ¡Probemos las funciones ahora, pandillas!
Fuente:
Muslim, N., Abdul Majid A. 2010. Pithecellobium Jiringa: una hierba medicinal tradicional . WebmedCentral.
Shukri R, Mohamed S, Mustapha NM, Hamid AA. 2011. Evaluación de los efectos tóxicos y beneficiosos de los frijoles jering (Archidendron jiringa) en ratas normales y diabéticas . Revista de ciencia de la alimentación y la agricultura.
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