Edamame es un tipo de leguminosa que no tiene dudas sobre sus beneficios. Se sabe que las nueces cuya piel exterior tiene pelos finos contienen muchos nutrientes que el cuerpo necesita, como proteínas, hierro, fibra y calcio. Sin embargo, ¿se puede administrar este edamame también a bebés que aún son bebés? Si es así, ¿cuándo es el momento adecuado para que su pequeño conozca edamame? ¿Y cuáles son los beneficios del edamame para los bebés? ¡Vamos, encuentra todas las respuestas a continuación, mamás!
Edamame y su contenido de nutrientes
Edamame es un tipo de soja que todavía es joven y está en la vaina. Edamame es un bocadillo tradicional que es bastante popular en Japón, pero ahora tiene una gran demanda por parte de personas de todo el mundo, incluida Indonesia.
El edamame es el único tipo de verdura que ofrece proteína completa con 9 aminoácidos esenciales, lo que equivale a carne y huevos. Muchos estudios también han encontrado que el consumo de proteína de soya puede reducir los niveles de colesterol, aumentar la densidad ósea para prevenir la osteoporosis, reducir los síntomas de la menopausia y reducir el riesgo de cáncer de próstata.
Edamame también contiene muchos nutrientes básicos que mantienen el cuerpo sano, como calcio, hierro, potasio y ácido fólico. El calcio no solo es bueno para formar dientes y huesos fuertes, sino que también ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer de colon. El hierro es importante para transportar oxígeno por todo el cuerpo, de modo que el cuerpo y el cerebro puedan funcionar de manera óptima y prevenir la fatiga. El potasio es importante para mantener una frecuencia cardíaca y una presión arterial regulares dentro de los niveles normales. Mientras tanto, buen fosfato para ayudar a combatir las enfermedades cardíacas y prevenir defectos de nacimiento.
Más detalladamente, el siguiente contenido nutricional de una taza de edamame (155 gramos):
- Calorías: 188 kcal
- Proteína: 18,46 gramos
- Grasa: 8,06 gramos
- Fibra: 8,1 gramos
- Hidratos de carbono: 13,81 gramos
- Calcio: 98 mg
- Magnesio: 99 mg
- Fósforo: 262 mg
- Potasio: 676 mg
- Vitamina C: 9,5 mg
- Folato: 482 mg
- Vitamina K: 41,4 mg
- Calcio: 98 mg
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¿Pueden los bebés comer Edamame?
Los beneficios del edamame para el cuerpo ciertamente no deben dudarse. Sin embargo, si quieres dárselo a tu pequeño, ten en cuenta que el tipo de soja tiene propiedades que suelen ser difíciles de digerir. Por lo tanto, es mejor si le presenta edamame lentamente a su pequeño.
Además, el edamame también puede ser un desencadenante de alergias alimentarias y los bebés que aún son demasiado pequeños no pueden manejarlo. Se cree que el contenido de proteínas es el desencadenante de la alergia. Según Food Allergy Research & Education, Inc., aproximadamente el 0,4% de todos los niños son alérgicos a la soja.
Los síntomas de una alergia al edamame en los bebés pueden variar de leves a graves. En condiciones graves, una alergia al edamame puede causar reacciones corporales como picazón, náuseas, diarrea y dificultad para respirar. Además, introducir los productos de soya demasiado pronto también puede desencadenar la sensibilidad a la soya en los niños.
Las mamás que quieran presentar edamame a sus pequeños pueden comenzar cuando tengan entre 6 y 8 meses de edad. A esta edad, los movimientos del bebé han comenzado a ser activos y su sistema digestivo también ha comenzado a funcionar de manera óptima. Aun así, si quieres darle edamame a tu pequeño, asegúrate de procesarlo correctamente y con la textura adecuada. Para los niños menores de 5 años, debe dar edamame en forma pura. Esto se debe a que las semillas de edamame hervidas tienen una textura resbaladiza y son de tamaño relativamente pequeño. Si lo comes directamente en forma de cereales, se teme que los bebés y niños muy pequeños se puedan ahogar.
No lo olvides, también presta atención a la cantidad de edamame que se le puede servir a tu pequeño. Evite la sobrealimentación, ya que esto puede desencadenar una reacción alérgica. Se recomienda el consumo de edamame solo hasta 1 taza pequeña por día.
Beneficios de Edamame para bebés
Como se explicó anteriormente, el edamame es rico en calcio. Sin duda, esto es muy bueno para ayudar al crecimiento de los huesos y dientes del bebé. En general, consumir edamame puede reducir los factores de riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer, obesidad y el riesgo de depresión a largo plazo.
Sugerencias de servicio de Edamame para bebés
Antes de dárselo a su bebé, es una buena idea hervir o cocinar al vapor el edamame primero hasta que esté cocido y más suave. También dale edamame en forma de puré o papilla para que el bebé evite el riesgo de asfixia al ingerirlo.
Para el menú MPASI, asegúrese de usar también frijoles edamame frescos y de calidad.
Receta MPASI con ingredientes Edamame
Bueno, después de ver una serie de beneficios, por supuesto que no puedes esperar para darle edamame a tu pequeño como menú de comida complementaria. Sin embargo, para las mamás que todavía están confundidas acerca de cómo procesar este edamame, aquí hay algunas recetas complementarias hechas con edamame que se pueden practicar.
1. Puré de edamame y chayote
Material:
- 1 papa
- 1 chayote
- 7 nueces de edamame sin pelar
- Suficiente agua
Cómo hacer:
- Pelar la piel de patatas, chayote y frijoles edamame
- Cortar papas y chayote en tamaños pequeños
- Hervir o cocer al vapor las patatas, el chayote y el edamame hasta que estén cocidos.
- Mezcle los tres ingredientes, agregue suficiente agua y mezcle hasta que quede suave
- Sirva caliente
2. Haga puré de edamame, brócoli y salmón
Material:
- 1 cucharada de harina de arroz integral
- Salmón, de solo unos 3 cm que se ha limpiado de espinas (también se puede sustituir por otros tipos de pescado, como caballa, tilapia o anchoas)
- 2 floretes de brócoli
- 10 nueces de edamame peladas
- 140 ml de caldo de pollo de corral o doméstico
- Mantequilla sin sal
Cómo hacer:
- Cocine la harina de arroz integral con el caldo de pollo a fuego lento mientras revuelve lentamente hasta que hierva, luego reserve
- Cocine al vapor el edamame y el brócoli juntos hasta que estén cocidos y suaves
- Por separado, vaporizar el salmón y añadir un chorrito de lima o limón. Cocine al vapor durante 10 minutos para que no tenga pescado
- Después de cocer al vapor, mezclar los tres ingredientes y licuar con el caldo previamente mezclado con harina de arroz integral
- Retirar y servir con mantequilla sin sal.
Vaya, resulta que detrás de su forma pequeña, el edamame es rico en nutrientes y beneficios para tu pequeño. Aun así, sigue limitando la cantidad de consumo para evitar el riesgo de alergias. Y si el bebé muestra síntomas como picazón, diarrea, sarpullido rojo, labios hinchados y quisquilloso debido a la dificultad para respirar, debe dejar de darle edamame y luego consultar inmediatamente a un médico acerca de estas afecciones.
Entonces, si eres tú mismo, ¿qué consejos tienes para presentarle edamame a tu pequeño? ¡Vamos, comparte los consejos y las experiencias de las mamás a través de la función Foro de solicitud de amigas embarazadas! (BOLSO)
Fuente:
FreshBaby. "Edamame".
¿Puedo darle a mi bebé? "¿Puedo darle a mi bebé Edamame?".
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