Mantener una dieta y la ingesta de cualquier cosa que ingrese al cuerpo es algo importante a lo que los diabéticos deben prestar atención. Si solo comes, pueden suceder las cosas más indeseables. Los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo aumentan repentinamente, por ejemplo. Por supuesto, esto puede interferir con las actividades diarias.
Los alimentos que la mayoría de los diabéticos deben evitar son los dulces con alto contenido de azúcar. Como pasteles, chocolates, bebidas envasadas y mucho más. Sin embargo, el hecho es que no son solo los alimentos con azúcar agregada los que deben evitarse. También debe tenerse en cuenta la ingesta de alimentos con contenido de azúcar natural, como el arroz.
De hecho, el arroz es un alimento básico para la gente de Indonesia. El arroz se usa para cubrir las principales necesidades de carbohidratos del cuerpo. Combinado con guarniciones y verduras, hasta que la carne, el arroz se vuelve inevitable. Especialmente si lo comes con arroz caliente, comer puede aumentar el sabor.
Desafortunadamente, este problema del arroz todavía no parece que mucha gente sepa si tendrá un impacto negativo en los diabéticos. Especialmente el arroz está caliente o tibio.
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El impacto de comer arroz caliente en la diabetes
Un plato de arroz caliente contiene más glucosa que el arroz frío. En el arroz caliente, la glucosa tiene una estructura suelta.
El arroz caliente es absorbido más rápidamente por el cuerpo. Esta rápida absorción no es buena. Los carbohidratos de fácil digestión se convertirán en azúcar y circularán por los vasos sanguíneos para convertirse en una fuente de energía para las células del cuerpo.
Normalmente, el páncreas producirá insulina para que el cuerpo pueda absorber el azúcar. Sin embargo, en alimentos como el arroz caliente, el azúcar se absorbe muy rápidamente en la sangre. Este aumento de azúcar en sangre hace que el páncreas trabaje más.
Si ocurre con demasiada frecuencia, el páncreas se vuelve menos eficiente para producir insulina. Para que el cuerpo simplemente absorba el azúcar. Esto se debe a que el arroz caliente tiene un índice glucémico más alto que el arroz frío.
El índice glucémico es una medida de la rapidez con la que los alimentos aumentan el azúcar en sangre. El índice glucémico más bajo del arroz frío hace que los carbohidratos tarden más en ser digeridos por el cuerpo, por lo que no elevan los niveles de azúcar en sangre rápidamente. Cuanto mayor sea el contenido de carbohidratos que sea difícil o que tarde más en digerirse, menores serán las calorías del alimento.
Además, el arroz con un índice glucémico alto no solo puede desencadenar diabetes a largo plazo. Varios estudios también han relacionado un índice glucémico alto con enfermedades cardíacas, obesidad y algunos cánceres.
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El impacto de comer arroz caliente en los diabéticos
Reportado desde Los tiempos del estrecho, Director gerente de HPB (Junta de Promoción de la Salud) Singapur, Zee Yoong Kang, dijo que el arroz, especialmente el arroz caliente, es la causa número uno de diabetes en Asia.
El arroz contiene almidón que sobrecarga el cuerpo con azúcar en sangre y aumenta el riesgo de diabetes. Zee Yoong Kang incluso dijo que el arroz tiene más probabilidades de causar diabetes que los refrescos azucarados.
Esta declaración está respaldada por datos de Salud Pública de Harvard. Su investigación afirma que un plato de arroz caliente que se come todos los días aumenta el riesgo de diabetes hasta en un 11%.
Bueno, pandillas, ese es el impacto de comer arroz caliente en los diabéticos. Especialmente si tiene antecedentes de diabetes, puede provocar que los niveles de azúcar en su cuerpo aumenten repentinamente y provoquen una recaída.
Para estar más seguro, primero debe enfriar la carne para que no represente un riesgo para la salud. ¡También preste atención a la porción de arroz cada vez que lo coma!
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Referencia:
Straitstimes.com. Es posible que comer menos arroz no reduzca el riesgo de diabetes, según muestran los estudios.
Straitstimes.com. El arroz que comes es peor que una bebida azucarada.
Sciencetimes.com. Comer arroz blanco a diario aumenta el riesgo de diabetes.
