Beneficios de Jengkol para la diabetes

Los fanáticos de Jengkol deben estar familiarizados con esta comida. Jengkol es muy delicioso para hacer guisos o sambal balado. Incluso algunas personas comen jengkol como verduras frescas. A menudo se promociona que Jengkol tiene beneficios para la salud. Incluida la eficacia de jengkol para la diabetes.

JengkolArchidendron pauciflorum) es un tipo de leguminosa que tiene un olor distintivo. Las plantas de Jengkol se encuentran en Indonesia, Malasia y Tailandia. Los árboles de Jengkol pueden crecer hasta 10-26 metros.

En cada área, jengkol tiene varios otros nombres. Por ejemplo, en Sumatra, a menudo se le llama net, en Sunda se le llama kicaang, blandingan (Bali). Jengkol también se conoce en inglés, a saber fruta de perro.

Aunque no le guste comer jengkol, ya debe conocer la forma. Las semillas de la fruta de Jengkol son planas, tan anchas como una moneda ancha. Una semilla de jengkol consta de un par de trozos gruesos que se separan por sí mismos cuando se hierven. Las semillas de la fruta Jengkol son parte de la planta jengkol que se usa ampliamente como alimento y también se puede usar como medicina.

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Contenido nutricional de Jengkol

Aunque a veces se subestima, el jengkol resulta tener un buen contenido nutricional, ya sabes. Jengkol contiene alcaloides, aceites esenciales, esteroides, glucósidos, taninos y saponinas. Incluso en 100 gramos de jengkol, hay nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo.

Además, jengkol contiene proteínas como aminoácidos y varios otros ácidos.

1. Aminoácidos

El contenido de aminoácidos en jengkol está dominado por ácido sulfúrico. En realidad, esto es lo que produce el olor distintivo de la fruta jengkol. Aunque este olor puede reducirse mediante el proceso de remojo y ebullición.

2. Ácido de Jengkolat

El ácido de Jengkolat es uno de los componentes del jengkol que no proporciona ningún beneficio e incluso puede ser un veneno en el cuerpo. ¿Debes haber escuchado el término jengkolan? Por lo general, debido a la ingesta excesiva de jengkol. La causa es este ácido jengkolat.

El ácido de Jengkolat puede causar la formación de cristales que inhibirán la producción de orina. Jegkolan hace que la víctima tenga dificultad para orinar. Por supuesto que fue muy incómodo.

Para reducir los niveles de ácido jengkolic en esta fruta jengkol, se dice que se puede hacer haciendo jengkol germinado, hirviendo jengkol en una solución que contenga ceniza de frotamiento, haciendo chips de jengkol, hirviendo durante 6-7 horas o agregando hojas de melinjo al hervir. jengkol.

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Beneficios de Jengkol para la diabetes

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica causada por la incapacidad del cuerpo para producir o utilizar la hormona insulina de manera eficaz. La diabetes se caracteriza por poliuria (mucha micción), polidipsia (mucha bebida), polifagia (aumento del apetito pero pérdida de peso), debido al aumento de los niveles de glucosa en sangre.

Los diabéticos generalmente toman medicamentos para la diabetes por vía oral o insulina para ayudar a reducir sus niveles de azúcar en sangre. Algunos intentan reducir el azúcar en sangre con plantas o remedios a base de hierbas.

Se cree que el contenido de ácidos y minerales que se encuentra en el jengkol ayuda a prevenir la diabetes. Sin embargo, debe recordarse que el ácido jengkolat no es fácilmente soluble en agua, por lo que es recomendable no consumir jengkol en exceso.

Es como, la eficacia de Jengkol para la diabetes es como un cuchillo de doble filo. Por un lado, puede reducir los niveles de azúcar en sangre, pero también puede causar insuficiencia renal aguda debido al contenido de ácido jengkolat que contiene.

Un pequeño estudio realizado por investigadores de la Universidad de Lampung, realizó un análisis de la eficacia del jengkol para la diabetes en ratas experimentales. Además del impacto del jengkol en la reducción del azúcar en sangre, también se llevó a cabo una prueba de creatinina en los riñones de ratas.

Los resultados mostraron que la administración de extracto de etanol de semillas de jengkol tuvo un efecto en la disminución de los niveles de glucosa en sangre. Este estudio también encontró que la administración de jengkol no tenía ningún efecto sobre el aumento de los niveles de urea y creatinina.

Sin embargo, cuando se ve desde el nivel promedio de creatinina, la administración de extracto de jengkol a una dosis de 1200 mg / kilogramo de peso corporal puede causar una disminución en la función renal, como lo indica un aumento en los niveles de creatinina.

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Los mejores alimentos para diabéticos

Cuando se trata de la mejor comida para diabéticos, los frutos secos son un superalimento para diabéticos. La Asociación Estadounidense de Diabetes aconseja a los diabéticos que agreguen maní seco, sin sal o hervido a su dieta todas las semanas.

Las nueces son un alimento de bajo índice glucémico y pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre mejor que otros alimentos con almidón. Las nueces también contienen proteínas y fibra, dos componentes nutricionales que son importantes para controlar los niveles de azúcar en sangre. Con tantos tipos de nueces disponibles, Diabestfriend no tiene que confundirse acerca de cuál le gustará.

Para obtener más información sobre cómo las nueces y otros alimentos saludables pueden convertirse en una parte habitual de la dieta Diabestfrined, consulte a un dietista o educador en diabetes.

Recuerde que la educación es uno de los pilares importantes del manejo de la diabetes. Al consultar a los expertos, Diabestfriend puede obtener información útil sobre la planificación adecuada de las comidas.

Además de administrar su dieta, sería mejor si Diabestfriend se uniera a una comunidad o grupo de compañeros diabéticos. Aquí, Diabestfriend puede obtener información y aprender juntos sobre la dieta y el estilo de vida y el ejercicio. El ejercicio es muy bueno para ayudar a reducir el azúcar en sangre. Cuando hace ejercicio, sus músculos necesitan azúcar para la actividad, por lo que los niveles de azúcar en sangre bajan.

Por lo tanto, controlar la diabetes no se basa únicamente en los alimentos. Básicamente, cualquier alimento puede ser consumido por diabéticos siempre que tenga un índice glucémico bajo. Se dice que Jengkol es eficaz para los diabéticos. Pero teniendo en cuenta los efectos secundarios en los riñones, es mejor si lo consume, ¡también debe medirse!

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Referencia

Omiconline.org. El frijol Djenkol que desafía la uronefrología.

Researchgate.net. Reporte de caso de djekolismo y revisión de la literatura

Juke.kedokteran.unila.ac.id. El efecto del extracto de etanol de semillas de Djenkol (Pithecellobium Lobatum Benth.) Sobre los niveles de glucosa en sangre, urea y creatinina en ratas macho blancas

Healthline.com. Lo que debe saber sobre la diabetes y los frijoles

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