Tal vez Healthy Gang haya escuchado que comer tarde por la noche engorda. Muchas personas temen aumentar de peso si comen demasiado tarde por la noche de lo habitual.
De hecho, la recomendación general es no comer después de las 20.00 horas. Sin embargo, el consejo de no comer a medianoche estaba equivocado. Lo que importa no es el tiempo, sino lo que come la Pandilla Saludable.
Entonces, ¿comer a medianoche engorda? ¿Cómo es la relación entre los dos? Vamos, lee la explicación a continuación.
Lea también: ¿Puede el yogur adelgazar? ¡Descubra la respuesta aquí!
¿Comer a medianoche realmente engorda?
Antes de responder a la pregunta de si comer tarde por la noche engorda, necesita conocer la relación entre comer y el ritmo circadiano del cuerpo. De hecho, el origen de la idea de que comer tarde por la noche engorda proviene de estudios en animales, que muestran que la forma en que el cuerpo digiere y usa las calorías difiere a medida que avanza la noche.
Algunos expertos se basan en la hipótesis de que comer a altas horas de la noche va en contra del ritmo circadiano. El sistema circadiano es un ciclo de 24 horas que le dice al cuerpo cuándo dormir, comer y despertarse. Según el ritmo circadiano, la noche es hora de descanso, no de comida.
Es cierto que varios estudios en animales apoyan esta teoría. Los ratones que comieron en el momento equivocado de acuerdo con su ritmo circadiano ganaron significativamente más peso que los ratones que comieron solo en momentos normales, a pesar de que ambos comieron la misma dieta.
Sin embargo, no todos los estudios en humanos apoyan este estudio. De hecho, los estudios en humanos han demostrado que no es el momento lo que importa, sino lo que come.
Por ejemplo, un estudio de 1600 niños encontró que no había relación entre comer después de las 8 p.m. y el aumento de peso. En este estudio, se demostró que los niños que comían a medianoche no consumían más calorías totales que los niños que comían antes de las 8 pm.
Sin embargo, cuando los expertos examinaron los hábitos alimenticios de 52 adultos, encontraron que aquellos que comían después de las 8 p.m. consumían más calorías totales que aquellos que comían antes de las 8 p.m. Las calorías adicionales que consumen las personas que comen tarde por la noche pueden aumentar de peso.
En general, siempre que su ingesta calórica total se mantenga en la cantidad diaria requerida, el aumento de peso no será fácil solo porque comió en medio de la noche.
Lea también: coma menos pero engorde rápido, ¿por qué sí?
Las personas que comen tarde por la noche tienden a comer más
Una posible razón de la asociación entre comer a altas horas de la noche y el aumento de peso es la tendencia a consumir más calorías en general en los comensales nocturnos.
Independientemente del tiempo, consumir más calorías de las necesarias sin duda aumentará el peso. Por ejemplo, los expertos examinaron la relación entre el tiempo y la ingesta calórica total de 59 personas. A partir de esto, se descubrió que las personas que cenaron justo antes de acostarse consumieron más calorías en general que las que cenaron antes.
Otro estudio encontró que las personas que comían entre las 11 p.m. y las 5 a.m. consumían alrededor de 500 calorías más por día que aquellas que limitaban su ingesta de alimentos en horarios regulares. Con el tiempo, en promedio, aquellos a quienes les gustaba comer tarde por la noche ganaron 4.5 kilogramos más de peso.
Por lo tanto, comer tarde en la noche no te hará engordar, a menos que consumas calorías en exceso.
La cena de medianoche afecta la elección de alimentos
Las personas a las que les gusta comer tarde en la noche no solo tienden a comer más, sino que también tienden a elegir tipos de alimentos que son menos buenos para la salud.
Por la noche, tiende a elegir alimentos poco saludables, especialmente alimentos ricos en calorías. Los alimentos en cuestión son bajos en nutrientes, como papas fritas, refrescos y helados.
Hay muchas razones para esto. Uno de ellos, las personas que comen tarde en la noche en su mayoría tienen dificultades para encontrar alimentos saludables. Por ejemplo, los trabajadores de oficina que trabajan en cambio noche. Muchos estudios muestran que tienden a comer y picar alimentos poco saludables porque la mayoría de los restaurantes están cerrados durante sus horas de trabajo.
Una vez más, el punto es que comer a medianoche engorda no es cierto. El factor más decisivo es lo que comes. Por lo tanto, si tiene hambre después de la cena o en medio de la noche, coma alimentos saludables. (OH)
Lea también: ¿Quiere perder peso, quedarse despierto hasta tarde le hace flaco?
Fuente:
Healthline. ¿Comer tarde por la noche causa aumento de peso ?. Octubre de 2018.
