Café que es seguro para el estómago | Estoy Sano

El consumo de café en el mes de ayuno para algunos entusiastas del café puede reducirse ligeramente en comparación con los días normales. Una de las razones, el momento u oportunidad de tomar café solo por la noche, y preocuparse por tener problemas con el estómago.

Aunque no siempre el café puede causar problemas en el estómago. Todavía puede tomar café de manera segura en el mes de Ramadán sin temor a que le duela el estómago. El truco es que puedes elegir café que tenga menos ácido y cafeína.

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El café se ha convertido en un estilo de vida

Hablando de café, Indonesia es uno de los países ricos en variedades de granos de café con calidad mundial. Como explicó Mikael Jasin, director de café de Kopi Kenangan, Indonesia es uno de los mayores productores de café del mundo. En términos de calidad, no es inferior a otros países productores de café. En volumen, la producción de café en Indonesia es grande porque también hay muchas áreas de cultivo de café, desde Aceh, Java, Flores, hasta Papúa.

“El café es un producto de la naturaleza y está influenciado por el clima y el clima, lo que afectará el sabor y la calidad del café. Cada año, la calidad del café en cada región fluctuará dependiendo de los factores naturales ", dijo Jasin en un webinar titulado Coffee Class Kopi Kenangan, que se llevó a cabo el miércoles (21/4).

Este año, agregó Jasin, aparentemente el café de mejor calidad está en Java Central, precisamente del café cultivado en las laderas de Merbabu, Dieng, así como de Sindoro y Sumbing. Esto es sorprendente, considerando que hasta ahora, comparado con el café Aceh, Flores o Toraja, por ejemplo, el café de Java Central es menos conocido.

Debido a la máxima calidad, Kopi Kenangan tomó la iniciativa de presentar la última variante de café cuyos granos se importan de Banjarnegara, Java Central, un pequeño pueblo en las laderas del monte Dieng. Este nuevo producto se lanzó en el mes de Ramadán para que pueda ser disfrutado por todos los consumidores, incluidos los sensibles al café.

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Café bajo en ácido, seguro para el estómago

La última variante de Kopi Kenangan se llama Light Coffee Series, que es un café con bajo contenido de ácido y cafeína. “Presentamos la Serie Light Coffee como una opción para las personas a las que les gusta el café con menor acidez y niveles de cafeína. Este producto es una forma de obsesión por el cliente Kopi Kenangan en brindar lo mejor a cada cliente, porque nos damos cuenta de que todos tienen sus propias preferencias al elegir bebidas y alimentos que se adapten a sus gustos ", dijo James Prananto. Co-Fundador y Jefe de Desarrollo Comercial Café de los recuerdos.

De hecho, no todo el mundo puede beber café con alto contenido de ácido porque es incómodo para el estómago. Este café de baja acidez, elaborado con café 100% arábica, se lanzó coincidiendo con el mes de Ramadán. De esa manera, las personas pueden seguir disfrutando del café sin que el estado de su estómago las moleste.

El contenido de ácido y cafeína de la serie Light Coffee es solo 0,8-1% de su peso total. "Adecuado para aquellos que no pueden tomar café o para acompañar la adoración en ayunas, pero quieren seguir bebiendo café", explicó Jasin.

Se sabe que el café arábica tiene un contenido de ácido más bajo que el café Robusta. Según James, su cafetería generalmente mezcla un 70% de Robusta y un 30% de café Arábica. Pero para Café Serie Light, elaborado a partir de café 100% Arábica.

Curiosamente, puedes disfrutar de este café poco ácido con una variedad de sabores. Puede agregar leche, azúcar de palma y varios jarabes. Para los amantes del café sin mezcla, también se puede consumir en forma de Americano ligero. De hecho, el café se puede preparar en varios sabores, puede agregar sabor a coco, latté, yo capuchino.

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