Conozca sus envases de plástico para alimentos, ¡vamos!

El plástico es el tipo de envase más común utilizado para envasar alimentos. Según datos de la Agencia POM, en Indonesia, casi el 50 por ciento de los alimentos utiliza envases de plástico. Y la mayoría de la gente prefiere el plástico que es irrompible, liviano, maleable, fácil de colorear y fácil de producir en masa.

Irónicamente, resulta que hay algunos plásticos que se utilizan para envolver alimentos que son perjudiciales para la salud. Por lo tanto, antes de comprar alimentos, primero debe investigar si el empaque de plástico es seguro. Los siguientes son los tipos de plástico a los que las autoridades oficiales han otorgado permiso para ser utilizados como envasado de alimentos.

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Tereftalato de polietileno (PET)

El PET es un tipo de plástico que se utiliza a menudo en el envasado de alimentos y bebidas. Por lo general, el PET se usa como empaque para aceite de cocina, mantequilla de maní, salsa de soja, salsa de chile y varios tipos de botellas de bebidas. El PET es un tipo de plástico transparente, fuerte, resistente a los disolventes, al gas y al agua, y puede ablandarse a una temperatura de 80 ° C.

Aunque las autoridades internacionales como la FDA otorgan permiso para usar y confirmar la seguridad de este plástico como empaque de alimentos y bebidas, también debe tener cuidado. La razón es que el resto de los ingredientes básicos del etilenglicol en este plástico es una sustancia mutagénica y es tóxica para el sistema reproductivo. Estas sustancias se pueden transferir a alimentos y bebidas.

Como consejo, evite utilizar envases de PET para alimentos calientes con una temperatura superior a 60 ° C. Tampoco utilice envases de PET más de 2 veces, porque el resto de los ingredientes básicos se pueden transferir más fácilmente a alimentos o bebidas.

Polipropileno

El polipropileno es un tipo de plástico que se usa comúnmente en el envasado de alimentos. Ejemplos de alimentos envasados ​​con polipropileno son galletas, papas fritas, pajitas y caja de almuerzo. Los envases con este tipo de plástico se suelen utilizar más de una vez. Las propiedades del polipropileno son duras pero flexibles, resistentes, de superficie cerosa, no transparentes pero translúcidas, resistentes a los productos químicos y pueden ablandarse a una temperatura de 140 ° C.

En general, el polipropileno es un tipo de plástico que es relativamente seguro para su uso como envasado de alimentos que otros tipos de plástico. Además, este plástico es resistente al calor por lo que se puede utilizar para calentar con un microondas. Sin embargo, su uso también debe ser de acuerdo con los consejos indicados en el empaque.

Polietileno de alta densidad (PE-HD)

PE-HD es posiblemente el tipo de plástico más utilizado. En los supermercados, verá una gran cantidad de plástico PE-HD en forma de botellas de leche y jugo. El PE-HD también se utiliza como envase para mantequilla y helado. Las propiedades de este tipo de plástico son de duras a semiflexibles, resistentes a los productos químicos y la humedad, permeables a los gases, de superficie cerosa, opacas, fáciles de colorear, procesar y dar forma, y ​​pueden ablandarse a 75 ° C.

Al igual que el polipropileno, el PE-HD también es relativamente seguro de usar como envasado de alimentos y bebidas en comparación con otros tipos de plástico. Sin embargo, este tipo de plástico no es resistente al calor. Por lo tanto, no vierta alimentos o bebidas calientes sobre este plástico. Debido a que este plástico es un poco opaco, si quieres volver a usarlo tienes que asegurarte de que esté limpio, porque el resto de ingredientes básicos se pueden trasladar a alimentos o bebidas.

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Polietileno de baja densidad (PE-LD)

PE-LD es similar a PE-HD, solo PE-LD es más flexible. El PE-LD se usa generalmente como una botella de salsa de soja, mayonesa y envoltura de pan. El plástico PE-LD es fácil de procesar, fuerte, flexible, impermeable, con una superficie cerosa, no es transparente pero translúcido y puede ablandarse a 70 ° C.

El PE-LD también es relativamente seguro de usar para el envasado de alimentos que otros tipos de plástico. Sin embargo, este tipo de plástico se suele convertir en bolsas recicladas. Si ha sido reciclado, no debe volver a utilizarlo para envolver alimentos, especialmente alimentos calientes.

Poliestireno (PS)

El poliestireno se divide en dos tipos, a saber, PS rígido y PS espuma. El PS rígido es transparente vidrioso y opaco, rígido, quebradizo, afectado por grasas y disolventes, maleable y maleable a 95 ° C. El PS rígido se usa generalmente para frascos, tazas de helado, cucharas y tenedores. Mientras tanto, la espuma de PS es como la espuma, generalmente de color blanco, suave, quebradizo y afectada por grasas y disolventes. El plástico tipo espuma de PS generalmente se forma en cuencos, tazas, platos y bandejas.

Debe ser consciente de la presencia de residuos de monómero de estireno, que son carcinógenos del grupo 2B, con baja toxicidad aguda. Aparte de eso, este tipo de plástico se considera seguro como envasado de alimentos, porque los ingredientes básicos están muy por debajo de los límites exigidos. Sin embargo, no debe colocar envases de PS comúnmente conocidos como espuma de poliestireno en el microondas. No utilice también este tipo de plástico para contener alimentos aceitosos y calientes.

Cloruro de polivinilo (PVC)

El cloruro de polivinilo o PVC también se utiliza mucho como envasado de alimentos. Este tipo de plástico se divide en 2, a saber, PVC semirrígido y PVC blando. El PVC semirrígido es fuerte, duro, transparente, deformable por solvente y se ablanda a 80 ° C. El PVC semirrígido se usa comúnmente como botellas para jugo, agua mineral, aceite vegetal, salsa de soja y salsa de chile. Mientras tanto, el PVC blando es maleable, rizado y transparente. El PVC blando se utiliza para envolver alimentos o envoltura de comida.

Aunque se usa ampliamente, el PVC contiene cosas a tener en cuenta. Estos incluyen residuos de VCM que se ha demostrado que causan cáncer de hígado, compuestos de ésteres de ftalato que pueden alterar el sistema endocrino, compuestos de metales pesados ​​Pb que pueden envenenar los riñones y los nervios, y compuestos de metales pesados ​​Cd que pueden envenenar los riñones y causar cáncer de pulmón. .

Sin embargo, con la tecnología avanzada actual, la mayoría de estas sustancias nocivas se han modificado primero. Entonces, este tipo de plástico es seguro para usar como empaque. Como consejo, no use PVC para contener alimentos calientes y aceitosos.

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Todos los plásticos mencionados anteriormente son tipos de plástico que han recibido un permiso de circulación por parte de la autoridad estatal de BPOM. Sin embargo, debe tener cuidado al usarlo. Siga las instrucciones de seguridad y asegúrese de que los alimentos empaquetados de plástico que compre estén bien cerrados y no estén contaminados.

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