Para controlar los niveles normales de azúcar en sangre, los diabéticos deben prestar atención a las opciones de alimentos que consumen. Si no presta atención a la dieta y controla los niveles de azúcar en sangre, los diabéticos corren el riesgo de sufrir complicaciones. Entonces, ¿cuál es la lista de verduras y frutas para diabéticos?
La dieta saludable es importante para los diabéticos
Antes de conocer la lista de verduras y frutas para diabéticos, es necesario conocer también la importancia de prestar atención a la dieta de los diabéticos. Los diabéticos deben prestar atención a una dieta saludable para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre (glucosa), controlar el peso y prevenir complicaciones.
Cuando el cuerpo consume un exceso de calorías y grasas, los niveles de azúcar en sangre aumentan. Si los niveles de azúcar en sangre no se controlan con regularidad, pueden causar problemas graves, como niveles altos de azúcar en sangre (hiperglucemia), que si son continuamente altos causarán daño a los nervios, riñones y corazón.
Por lo tanto, puede mantener su azúcar en sangre en niveles normales y seguros prestando atención a su dieta, por ejemplo, prestando atención a la lista de verduras y frutas que come. Para las personas con diabetes tipo 2, perder peso mediante la adopción de una dieta equilibrada también puede controlar los niveles de azúcar en sangre.
Los diabéticos necesitan comer verduras y frutas
Algunas verduras y frutas contienen un índice glucémico de bajo a moderado, por lo que pueden controlar los niveles de azúcar en sangre e incluso reducir el riesgo de aumento de peso. Además de contener un índice glucémico bajo, las verduras y frutas también son ricas en fibra para retrasar el hambre y mantenerte satisfecho por más tiempo.
Lista de verduras y frutas para diabéticos
Se aconseja a los diabéticos que presten atención a la dieta eligiendo alimentos con carbohidratos saludables, alto contenido de fibra y grasas buenas. Entonces, ¿cuáles son las verduras y frutas para diabéticos? ¡Consulte la lista de verduras y frutas para diabéticos, una por una, a continuación!
1. Brócoli
Media taza de brócoli cocido resulta ser baja en calorías, que son 27 calorías. El brócoli también contiene vitamina C y magnesio, así como los antioxidantes luteína y zeaxantina. Ambos antioxidantes desempeñan un papel en la prevención de las complicaciones de las enfermedades oculares en los diabéticos. Según la investigación, el brócoli también puede reducir los niveles de insulina y proteger las células de los radicales libres dañinos.
2. Fresas
Además del brócoli, ¿cuáles son las verduras y frutas para los diabéticos? Bueno, las fresas pueden ser una de las opciones de frutas que puedes consumir aquí. Las fresas son ricas en antioxidantes conocidos como antocianinas. Según la investigación, esta antocianina puede reducir los niveles de colesterol y mejorar la sensibilidad a la insulina después de comer, de modo que puede prevenir un aumento en los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de enfermedad cardíaca en personas con diabetes tipo 2.
3. Naranja
Todos sabemos que las naranjas contienen vitamina C. Las naranjas contienen fibra que puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo y controlar los niveles de azúcar en la sangre al disminuir la absorción en el torrente sanguíneo. Sin embargo, primero debe consultar a un médico antes de consumir naranjas porque ciertos tipos de naranjas tienen interacciones con ciertos medicamentos.
4. Cerezas
Esta fruta contiene antocianinas que pueden controlar sus niveles de azúcar en sangre. Además, las cerezas también contienen muchos nutrientes, incluidas las vitaminas A, C, B, calcio, hierro y fibra. Puede agregar cerezas a ensaladas o comidas para agregar sabor.
5. manzana
Otra fruta que deben consumir los diabéticos son las manzanas. Sin embargo, elija manzanas que sean de tamaño pequeño. Una manzana pequeña contiene 77 calorías y 21 gramos de carbohidratos. Además, las manzanas también son ricas en fibra y son una buena fuente de vitamina C. Para comer manzanas, no se debe pelar la piel para que se satisfagan las necesidades nutricionales y antioxidantes.
6. Peras
Las peras son una de las frutas ricas en fibra y una buena fuente de vitamina K. A diferencia de otras frutas, la textura y el sabor de las peras no cambian o permanecerán iguales incluso después de recolectarlas. Sin embargo, se recomienda almacenar las peras a temperatura ambiente para que maduren a la perfección.
7. Kiwi
¿Quién no conoce este fruto? Este kiwi de piel morena es una buena fuente de potasio, fibra y vitamina C. Un kiwi grande o aproximadamente 13 gramos contiene aproximadamente 56 calorías. Esta fruta también se puede almacenar hasta por 3 semanas en el refrigerador. Por lo tanto, el kiwi puede ser una opción para aquellos que quieran almacenar fruta durante mucho tiempo.
8. Batata
Las batatas son ricas en fibra y vitaminas. La batata es una verdura que puede ser una opción para los diabéticos porque puede controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, las batatas también tienen un índice glucémico bajo, a diferencia de las patatas.
9. Verduras verdes
Las verduras con hojas verdes son bajas en calorías y carbohidratos, pero ricas en nutrientes. Además, los vegetales verdes suelen ser una buena fuente de los antioxidantes luteína y zeaxantina y pueden prevenir las complicaciones de la diabetes, especialmente la degeneración macular o las cataratas. Las opciones de verduras para los diabéticos incluyen la espinaca, la col rizada y otras verduras de hoja verde.
Otros alimentos para diabéticos
Además de las verduras y las frutas, la cúrcuma también es una buena especia para los diabéticos. Se cree que la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, previene la inflamación, reduce los niveles de azúcar en sangre y previene las enfermedades cardíacas.
Si las personas con diabetes quieren comer bocadillos saludables, las nueces pueden ser una de las opciones correctas, ¿sabe? Esto se debe a que todos los tipos de frijoles contienen fibra, son bajos en carbohidratos y son fáciles de digerir. Las opciones de frutos secos que puede consumir son almendras, avellanas o nueces.
Según la investigación, comer diferentes frutos secos con regularidad puede prevenir la inflamación y reducir los niveles de azúcar en sangre, HbA1c y lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocidas como colesterol malo.
Además, en otro estudio, los diabéticos que incluyeron 30 gramos de nueces en su dieta diaria durante un año experimentaron pérdida de peso, una mejor composición corporal y una disminución significativa de los niveles de insulina.
Bueno, ahora conoces la lista de verduras y frutas para diabéticos, ¿verdad? No solo aplicando una dieta saludable, los diabéticos también necesitan hacer actividad física y controlar regularmente los niveles de azúcar en sangre. Oh, sí, si tiene problemas de salud, no dude en consultar a los expertos.
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Referencia:
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Noticias médicas hoy. 2019. Las mejores verduras para la diabetes tipo 2 .
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