Durante el embarazo, es importante que las mamás siempre presten atención a la ingesta nutricional con una nutrición equilibrada para mantener la salud del Pequeño en el útero y también de la propia mamá. El consumo de carne de pollo es muy recomendable para las mujeres embarazadas, ya que el pollo es una buena fuente de proteínas y aporta una serie de vitaminas y otros minerales importantes.
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¿Es seguro comer pollo durante el embarazo?
El pollo es una fuente alimenticia muy nutritiva que contiene proteínas y 9 aminoácidos esenciales. Estos dos ingredientes son los componentes principales del músculo. La carne de pollo también tiene un bajo contenido de grasa y no causa obesidad de manera significativa.
Los beneficios de esta carne de pollo la hacen apta para el consumo de mujeres embarazadas. Aun así, también es importante asegurarse de que la carne de pollo que consumirán las mamás esté bien cocida.
Las mamás deben evitar la carne de pollo poco cocida o incluso cruda debido al riesgo de contaminación por bacterias listeria. Cocinar pollo a una temperatura superior a 70 grados Celsius puede ayudar a matar las bacterias y hacerlo seguro para el consumo.
Beneficios de consumir carne de pollo durante el embarazo
El consumo de carne de pollo durante el embarazo temprano proporcionará los nutrientes necesarios para apoyar el desarrollo saludable del bebé en el útero. Estos son algunos de los beneficios de comer pollo durante el embarazo.
1. El pollo es una rica fuente de niacina o vitamina B3. Este contenido puede ayudar a estimular el desarrollo del cerebro y mantenerlo sano.
2. El pollo contiene 9 aminoácidos esenciales que pueden ayudar a brindar apoyo para la construcción y el fortalecimiento de los músculos.
3. El pollo tiene un contenido de grasa bastante bajo, por lo que puede proporcionar nutrientes esenciales sin causar acumulación de grasa. Para reducir aún más el contenido de grasa, puede comer pollo sin piel.
4. Consumir 100 gramos de carne de pollo al día puede cubrir el 50% de las necesidades diarias de proteínas de una mujer embarazada.
5. El pollo es una fuente rica en ácidos grasos omega-3 y omega-6 y niveles bajos de colesterol.
6. El hígado de pollo es una buena fuente de vitamina colina. Esta vitamina puede ayudar al funcionamiento del cerebro y la memoria del bebé en los primeros años después de su nacimiento.
7. El hígado de pollo también contiene ácido fólico, que ayuda a prevenir los defectos del tubo neural en los bebés.
8. El pollo contiene vitaminas A y E, selenio y tiamina. Estas vitaminas y minerales tienen propiedades antioxidantes que pueden aumentar el metabolismo y la energía.
9. El pollo ayuda a suministrar hierro y zinc al cuerpo. Ambos minerales son importantes para el desarrollo de nuevas células. Tenga en cuenta que el cuerpo absorbe fácilmente el contenido de hierro en el pollo.
Todos los nutrientes de la carne de pollo pueden ayudar al desarrollo de los órganos, las células y los huesos del bebé mientras está en el útero. La carne de pollo también puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como diabetes, colesterol y enfermedades cardíacas. El consumo diario de 100 gramos de carne de pollo cocida es la ingesta diaria recomendada para las mujeres embarazadas.
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Cosas a las que se debe prestar atención al comer pollo durante el embarazo
La carne de pollo en realidad no contiene sustancias o minerales que sean dañinos para las mujeres embarazadas, por lo que es muy segura para su consumo. El único riesgo asociado con comer pollo es la bacteria causante de infecciones conocida como Listeria.
Esta bacteria se encuentra en la carne de pollo contaminada y puede causar una infección conocida como listeriosis. La listeriosis en mujeres embarazadas puede aumentar el riesgo de parto prematuro, aborto espontáneo, infección en el recién nacido o incluso muerte prematura. Según estudios, el 22% de los casos de listeriosis prenatal resultan en muerte neonatal.
Los casos de infección por listeria en mujeres embarazadas son bastante raros. Sin embargo, esto aún debe tenerse en cuenta para considerar que las mujeres embarazadas son más susceptibles a enfermedades o infecciones. La bacteria Listeria no puede sobrevivir a temperaturas superiores a los 70 grados Celsius.
Por eso es muy recomendable cocinar el pollo a esta temperatura para eliminar la posibilidad de la bacteria listeria. Las mujeres embarazadas no pueden comer pollo a medio cocer o incluso crudo.
La carne de pollo es una fuente de alimento bastante fácil de encontrar y también procesada. Además, la carne de pollo también tiene una serie de nutrientes que son beneficiosos para las mamás y el desarrollo del pequeño en el útero. No obstante, asegúrate de consumirlo maduro y también en cantidades suficientes, eso sí, mamás. (BOLSO)
Fuente:
Crianza de los hijos primer grito. "Comer pollo durante el embarazo".
