Tipos de leche que son seguros para el consumo de diabéticos - Guesehat

¿Está pensando en añadir leche a su dieta diaria? Quizás Diabestfriends confundido por la cantidad de información que circula, ya sea para elegir leche baja en grasa o leche normal. De hecho, todavía hay mucho debate entre los nutricionistas sobre qué tipo de leche es más beneficiosa para los diabéticos.

Se recomienda a todas las personas consumir leche y sus productos procesados ​​como yogur y queso, de forma regular. Los nutricionistas también recomiendan la leche baja en grasa o descremada. Sin embargo, ¿se aplican las mismas recomendaciones a las personas con diabetes?

Para responder a esta pregunta, aquí hay una explicación de expertos sobre cómo elegir productos lácteos que sean seguros para los diabéticos. Es muy recomendable consumir leche con regularidad porque es beneficiosa para los diabéticos.

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La leche es beneficiosa para controlar la diabetes

Dos de cada tres personas con diabetes tienen presión arterial alta o hipertensión. La presión arterial alta se puede reducir consumiendo alimentos ricos en potasio, magnesio y calcio. Los alimentos a base de lácteos generalmente contienen estos tres nutrientes.

Además, consumir leche no solo ayuda a controlar la diabetes, sino que también previene el desarrollo de la enfermedad. Según datos del Nurses Health Study II publicado en Revista estadounidense de nutrición clínica, una dieta rica en leche protege a una persona de la diabetes tipo 2, si este hábito se ha llevado a cabo desde niños y adolescentes. Investigación de revistas Nutrientes que se publicó en septiembre de 2017 también mostró el mismo resultado.

Por eso, muchos estudios han demostrado que incorporar leche a su dieta diaria puede ser beneficioso para prevenir y controlar la diabetes. Sin embargo, la pregunta es, ¿qué tipo de leche es la mejor opción? Hay estudios que muestran que la leche grasa en realidad tiene un mejor efecto en la prevención de la diabetes tipo 2. Sin embargo, la investigación no es convincente, por lo que no es una recomendación.

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Incluso para aquellos que están en riesgo de diabetes tipo 2, deben limitar su consumo de leche grasosa, ya que puede aumentar el peso corporal. Investigación publicada en Revista estadounidense de nutrición clínica en febrero de 2016 estudiaron el efecto de la leche grasa sobre el aumento de peso. Durante casi dos décadas, los resultados mostraron que las mujeres que consumían más de 3,1 porciones de leche entera por día ganaban la menor cantidad de peso.

¿Cómo es posible? Según los expertos, esto probablemente esté influenciado por el impacto de la grasa sobre el hambre y la saciedad. Los productos lácteos sin grasa no proporcionan el mismo nivel de saciedad que las versiones grasas. Esto se debe a que la grasa tarda más en digerirse.

Sin embargo, a pesar de que los productos lácteos grasos son más abundantes, aún tienen un alto contenido de calorías. Los expertos no recomiendan a los diabéticos consumir productos lácteos grasos de forma regular, porque estos productos suelen ser también una fuente de calorías. El exceso de grasa en la dieta también puede interferir con la respuesta de la insulina.

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Leche recomendada para diabéticos

Debido a la cantidad de calorías, los expertos en nutrición recomiendan productos lácteos bajos en grasa para diabéticos. Este tipo de leche se puede obtener a partir de bebidas lácteas directas o yogur. Sin embargo, la mayoría de los productos de yogur actuales son ricos en azúcar, así que no los coma con demasiada frecuencia. Controle el aumento de azúcar en sangre cada vez que Diabestfriend consuma leche o yogur.

A continuación, se muestran algunos productos lácteos que pueden consumir los diabéticos:

Yogur griego

Los productos lácteos fermentados como el yogur son buenas opciones para los diabéticos, porque tienen un alto contenido de probióticos. Los probióticos son beneficiosos para la salud digestiva y pueden aumentar los niveles de insulina y azúcar en sangre en el cuerpo. Según una investigación publicada en Revista Médica Europea en octubre de 2017, los probióticos podrían reducir los niveles de insulina y el azúcar en sangre en ayunas.

El yogur griego también proporciona la combinación ideal de carbohidratos y proteínas. En general, el yogur griego se utiliza como ingrediente en productos horneados y pasteles.

Queso de hebra

Este queso puede ser una buena opción para tentempié, ya que es rico en proteínas y bajo en grasas. Este queso también es bajo en carbohidratos (alrededor de 1 gramo por onza), por lo que no aumentará significativamente los niveles de azúcar en sangre.

Leche alimentada con pasto

Además de la cantidad de contenido de grasa, también se debe considerar la fuente de la leche. La leche de vacas alimentadas con una dieta natural en forma de pasto, tiene niveles más altos de ácido alfa linoleico. El ácido alfa linoleico en sí mismo es un tipo de ácido graso omega-3 que tiene muchos beneficios para la salud. Por lo tanto, cuando compre leche en el supermercado, elija un producto que tenga escrita la palabra 'alimentado con pasto'.

Tipos de leche que los diabéticos deben limitar

Si este es el tipo de leche recomendado, los diabéticos deben limitar o evitar los siguientes tipos de leche:

Leche sin grasa

Los expertos generalmente recomiendan a los diabéticos que eviten la leche descremada. Este es el tipo de leche que se usa a menudo para tratar la hipoglucemia porque el cuerpo la digiere y absorbe rápidamente, lo que provoca un aumento más rápido del azúcar en sangre.

Además, también debe evitarse cómo consumir la leche descremada incorrecta. Por ejemplo, este tipo de leche se suele combinar con alimentos que contienen carbohidratos, como cereales o galletas. La combinación puede aumentar los niveles de azúcar en sangre.

Alternativamente, Diabestfriends puede probar la leche de almendras sin azúcar en lugar de la leche descremada, si el objetivo es evitar el aumento de peso.

Productos lácteos en dulces

Los amigos de la diabetes deben evitar todo tipo de alimentos dulces que contengan leche, como la leche con chocolate, los helados y el yogur que contengan azúcar. Incluso si desea probar, la porción debe ser limitada. No incluya este tipo de alimentos en su dieta diaria. Los amigos de la diabetes pueden elegir productos lácteos endulzados, pero presten atención a la cantidad de carbohidratos agregados que contienen. Consulte con su médico sobre la porción ideal para Diabestfriends. (UH / AY)

Fuente:

Revista Estadounidense de Nutrición Clínica. Consumo de productos lácteos en adolescentes y riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres de mediana edad. Julio. 2013.

Nutrientes El consumo de proteínas en la dieta y el riesgo de diabetes tipo 2: una revisión sistemática y un metanálisis de estudios de cohortes. Septiembre. 2017.

Revista Estadounidense de Nutrición Clínica. El consumo de lácteos en asociación con el cambio de peso y el riesgo de tener sobrepeso u obesidad en mujeres de mediana edad y mayores: un estudio de cohorte prospectivo. Abril. 2016.

Revista Médica Europea. Papel de los probióticos en la diabetes: una revisión de su justificación y eficacia. Octubre. 2017.

Salud cotidiana. Una guía para comer lácteos cuando tiene diabetes. Enero. 2019.

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