Previamente, Diabestfriends debe saber primero que el azúcar en sangre (glucosa) es la cantidad de azúcar en la sangre. El azúcar en sí es la principal fuente de energía del cuerpo.
Bueno, la insulina es producida por el páncreas para mantener los niveles normales de azúcar en sangre, ayudando a distribuir el azúcar en las células para que se procese en energía. Sin embargo, el cuerpo de las personas con diabetes no produce suficiente insulina o la insulina existente es resistente, por lo que el azúcar en la sangre no puede ser absorbido por las células y se acumula en la sangre.
Entonces, ¿pueden los diabéticos beber miel como alternativa al azúcar? ¡Aquí está la explicación completa!
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¿La miel contiene carbohidratos?
Los carbohidratos son nutrientes que el cuerpo digiere en azúcar. Posteriormente, el azúcar se utiliza como fuente de energía. Los carbohidratos son nutrientes muy importantes para el cuerpo. Casi todos los alimentos contienen carbohidratos, incluidas frutas, verduras, leche, azúcar, dulces, pasteles y miel.
La cantidad y el tipo de carbohidratos consumidos afectarán los niveles de azúcar en sangre. Para mantener el azúcar en sangre a niveles seguros, las personas con diabetes deben limitar la ingesta de carbohidratos a un máximo de 45 gramos, es decir, 60 gramos en cada comida.
Para que el azúcar en sangre no suba inmediatamente, se recomienda a los diabéticos consumir carbohidratos complejos, que son ricos en fibra y tardan más en digerirse. Por ejemplo, trigo integral. Los diabéticos también deben controlar la porción de comida que consumen. La siguiente imagen muestra cómo reducir la ingesta de carbohidratos:
La miel contiene azúcar por lo que es fuente de carbohidratos. La miel cruda es un líquido viscoso dulce producido por las abejas y derivado del néctar o esencia floral.
Una cucharada de miel contiene al menos 17 gramos de carbohidratos.. Aunque la cantidad es pequeña, aún puede aumentar el azúcar en la sangre, especialmente la miel que se consume con otras fuentes de carbohidratos, como el pan blanco.
Aunque la miel contiene azúcar, este líquido también contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. Por tanto, la miel es un alimento saludable. ¿Cómo puede la miel ser útil para los diabéticos?
Miel cruda vs miel procesada
La mayor parte de la miel que se vende en el mercado es miel procesada. Es decir, la miel se ha calentado y filtrado, después de haber sido sacada de la colmena. Mientras tanto, la miel cruda es miel que no ha sido filtrada, por lo que su calidad nutricional y sus beneficios para la salud aún están completos.
Los diabéticos pueden consumir miel, pero eligen miel cruda o sin procesar para mantener los niveles de azúcar en sangre. La ingesta, por supuesto, es pequeña, y luego siga controlando los niveles de azúcar. Si aumenta significativamente su azúcar, es mejor no comer miel en el futuro.
Contenido de nutrientes de miel cruda vs azúcar
La miel cruda, como el azúcar blanco, es un edulcorante que también contiene carbohidratos y calorías. Una cucharada de azúcar contiene 64 calorías, mientras que una cucharada de azúcar contiene 49 calorías.
Aunque una cucharada de miel cruda tiene más calorías, la mayoría de la gente la usa en cantidades más pequeñas. Porque la miel es muy dulce. ¿Por qué la miel tiene más calorías que el azúcar? Porque la miel es mucho más densa y pesada.
Otra diferencia entre los dos es la forma en que el cuerpo los digiere. La miel se digiere con las enzimas que ya contiene. Mientras tanto, el azúcar requiere enzimas del cuerpo para ser digerido.
Mientras tanto, para el índice glucémico, la miel tiene una puntuación de 55, por lo que se clasifica como un alimento con un índice glucémico bajo. El azúcar granulada tiene un índice glucémico de 65.
Los alimentos con un índice glucémico bajo solo pueden aumentar ligeramente el azúcar en sangre. Por tanto, los alimentos con un índice glucémico bajo son más recomendables para los diabéticos.
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La miel cruda puede aumentar la insulina
Varios estudios han encontrado que beber miel puede aumentar los niveles de insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre. Una de las investigaciones se llevó a cabo en Dubai. El estudio estudió el impacto de la miel cruda y el azúcar en el azúcar en sangre.
El estudio encontró que 75 gramos de miel aumentaron los niveles de azúcar en sangre e insulina en personas sin diabetes, en 30 minutos. Una prueba similar, que usa la misma cantidad de azúcar, muestra un aumento en los niveles de azúcar en sangre a niveles más altos. El efecto fue similar en personas con diabetes tipo 2.
En general, los niveles de azúcar en sangre fueron mucho más bajos y estables en el grupo de participantes que bebieron miel cruda que en el grupo que consumió azúcar blanca. Debido a que los niveles de azúcar en sangre tendían a ser mejores en el grupo de participantes que bebían miel, los investigadores concluyeron que la miel aumentaba los niveles de insulina.
Debido a que la insulina funciona para eliminar el azúcar en sangre de la sangre, es posible que beber miel también reduzca los niveles de azúcar en sangre.
La investigación realizada en la Universidad King Saud, Arabia Saudita, también estudió la relación entre la miel y el azúcar en sangre. Su investigación encontró que la miel:
- Reducir el nivel de azúcar en sangre en suero en ayunas (azúcar en sangre después de ayunar durante 8 horas)
- Aumenta el péptido C en ayunas (el péptido ayuda a estabilizar la insulina)
- Aumentar el péptido C 2 horas después del almuerzo (cantidad de péptido después de la comida)
Más investigaciones sobre los beneficios de la miel cruda para la diabetes
Muchos otros estudios han estudiado el impacto de beber miel en personas con diabetes tipo 2. A continuación, se muestran algunos de ellos:
Impacto a largo plazo sobre el azúcar en sangre
Una investigación realizada en la Universidad de Teherán, Irán, durante 8 semanas encontró que las personas que bebían miel de forma regular y prolongada experimentaron un aumento en los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, el estudio también mostró que las personas con diabetes tipo 2 que bebían miel con regularidad experimentaron pérdida de peso y redujeron los niveles de colesterol en sangre. Por lo tanto, los investigadores en Irán recomiendan que los diabéticos consuman miel con precaución.
Contiene antimicrobianos y antibacterianos.
Otros estudios también han encontrado otros beneficios de la miel para las personas con diabetes tipo 2:
- Tiene ingredientes antimicrobianos
- Tiene propiedades antibacterianas.
- Fuente de antioxidantes
- Combate las bacterias y alivia la inflamación.
Un estudio de Atenas, Grecia, encontró los beneficios de beber miel para los diabéticos:
- Contra la resistencia bacteriana
- Previene la inflamación provocada por la diabetes.
- Debido a que es una fuente de antioxidantes, puede proteger a los diabéticos de otras enfermedades.
Beber miel apoya el tratamiento de la diabetes
El estudio, publicado en el Journal of Diabetes and Metabolic Disorder, encontró que una combinación de medicamentos para la diabetes y miel es buena para los diabéticos.
Esta investigación apoya el uso de la miel para apoyar el tratamiento de la diabetes, porque tiene:
- Potente antioxidante
- Capacidad para reducir el azúcar en sangre.
- Capacidad para aumentar la insulina.
Para que Diabestfriends sepan más sobre el tratamiento de la diabetes, mire el video a continuación, está bien:
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Conclusión: ¿Pueden los diabéticos beber miel?
Beber miel cruda tiene sus propios beneficios para los diabéticos, incluido el aumento de la insulina y la reducción del azúcar en sangre. La miel en sí es un edulcorante saludable, especialmente en comparación con el azúcar refinado, como el azúcar blanco, el azúcar de caña, el azúcar en polvo, etc.
Aunque la miel es más alta en carbohidratos y calorías que el azúcar blanco, es más natural y contiene más nutrientes. Además, debido a que la miel es muy dulce, la gente tiende a consumirla solo en pequeñas cantidades. Entonces, la ingesta de carbohidratos y calorías que ingresan al cuerpo es menor que cuando comemos azúcar regular.
Si desea incluir miel en su dieta diaria, Diabestfriends aún debe consultar a un médico primero. La razón es que cada diabético tiene diferentes afecciones, por lo que es necesario ajustarlo.
Por lo general, los médicos recomiendan que las personas con diabetes tipo 2 beban miel gradualmente. Empiece a beber miel en pequeñas cantidades para ver cómo reacciona su azúcar en sangre. Para los diabéticos, beber miel en pequeñas cantidades no debería aumentar drásticamente el azúcar en la sangre. Por lo tanto, beba miel con precaución y en cantidades limitadas. (UH / AY)
Fuente:
Datos de auto nutrición. Índice glucémico.
Revista de alimentos medicinales. La miel natural reduce la glucosa plasmática, la proteína C reactiva, la homocisteína y los lípidos sanguíneos en sujetos sanos, diabéticos e hiperlipidémicos: comparación con la dextrosa y la sacarosa. Julio. 2004.
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Revista de diabetes y trastornos metabólicos. Efecto de la miel en la diabetes mellitus: cuestiones que surgen. Enero. 2014.
Noticias médicas hoy. ¿Pueden comer miel las personas con diabetes tipo 2? Mayo. 2017
