La palabra mineral puede estar menos de moda que las vitaminas. Geng Sehat sabe más sobre las vitaminas y sus beneficios para el cuerpo porque la información sobre las vitaminas se brinda con más frecuencia.
¿Sabías que Healthy Gang, resulta que los minerales no son menos importantes para mantener un cuerpo sano? El cuerpo usa minerales para una variedad de funciones, incluido el mantenimiento de los huesos, los músculos, el corazón y el cerebro funcionando correctamente. Los minerales también son importantes para producir enzimas y hormonas.
En términos generales, los minerales se dividen en 2 (dos), a saber, macrominerales y microminerales. El cuerpo necesita macrominerales en grandes cantidades, mientras que los microminerales son minerales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades.
Los macrominerales se escuchan con más frecuencia, como el calcio, el fósforo, el sodio y el magnesio, que los microminerales. Aunque los microminerales no son menos importantes que el cuerpo necesita. Aunque la cantidad es pequeña, pero si hay una deficiencia de este mineral, los efectos negativos para el organismo pueden ser muy grandes.
Lea también: Conozca las vitaminas y minerales que más necesita su cuerpo
¿Qué son los microminerales esenciales?
Estos microminerales no son producidos por el cuerpo, por lo que debe obtenerlos a través de los alimentos. Por lo tanto Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) declara los siguientes microminerales como esenciales.
1. Hierro (Fe)
Este micro mineral, ustedes deben tener familiar por sus beneficios para la formación de glóbulos rojos y el crecimiento muscular. Debe cumplirse la suficiencia de Fe, especialmente para mujeres, mujeres embarazadas, lactantes y niños.
La deficiencia de Fe puede causar anemia, con síntomas de debilidad, fatiga, letargo. Las mujeres embarazadas con deficiencia de hierro corren el riesgo de dar a luz a bebés prematuros, bebés con bajo peso al nacer o bebés con trastornos del comportamiento. La deficiencia de Fe en los niños puede interferir con el crecimiento y el desarrollo.
Las fuentes de hierro se pueden encontrar en el hígado, las carnes rojas, las aves, los pescados y mariscos y las verduras.
Lea también: Mantenga a los niños alejados del peligro de la anemia por deficiencia de hierro
2. Yodo
La deficiencia de yodo puede causar bocio (agrandamiento de la glándula tiroides). Esta declaración debe haber sido escuchada muchas veces. Sí, se necesita yodo para producir hormona tiroidea. Esta hormona es importante para regular el metabolismo de nuestro cuerpo.
La deficiencia de yodo en mujeres embarazadas puede causar un crecimiento cerebral deficiente en el feto. Las fuentes alimenticias ricas en yodo incluyen sal yodada, mariscos como pescado, camarones, algas, leche, queso, yogur, huevos y nueces.
3. Fósforo
A menudo oyes hablar de estos microminerales contenidos en la pasta de dientes. Sí, el fósforo funciona para la salud de los huesos y los dientes. Además, junto con el calcio, el fósforo puede ayudar a que los músculos funcionen, incluido el músculo cardíaco. El fósforo también se puede utilizar para reducir el dolor después del ejercicio. En los alimentos, el fósforo se puede encontrar en la carne, el pollo, el pescado, los huevos, las nueces, los productos lácteos, las patatas, los frutos secos como las pasas.
4. Selenio
Se sabe que estos microminerales tienen un alto contenido de antioxidantes y ayudan al sistema inmunológico. Los estudios muestran que las mujeres que tienen niveles más altos de selenio tienen un menor riesgo de desarrollar trastornos de la tiroides. Mientras que en los hombres, la deficiencia de selenio aumenta el riesgo de cáncer de próstata. Las fuentes de selenio son abundantes en el salmón, los camarones, las nueces de Brasil, el arroz integral, el ajo, los hongos shiitake y los huevos.
Lea también: No olvide la importancia del magnesio durante el embarazo
5. Zinc
Este tipo de micromineral se suele administrar a niños con diarrea. El zinc puede ayudar en la cicatrización de heridas. No solo eso, también se sabe que el zinc aumenta la resistencia. Varios estudios han demostrado que la ingesta de zinc hasta 80-92 mg por día puede reducir la duración de los resfriados hasta en un 33%.
La deficiencia de zinc puede causar, entre otras cosas, diarrea, piel seca, adelgazamiento del cabello, disminución del apetito, debilidad, erupciones cutáneas y problemas de fertilidad (por ejemplo, infertilidad en los hombres). Puede obtener zinc en los siguientes alimentos, como carnes rojas, aves, cereales integrales y ostras.
6. Manganeso
Se sabe que el manganeso controla la función del sistema nervioso y en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y el colesterol. El manganeso se almacena en el hígado, páncreas, huesos, riñones y cerebro.
La deficiencia de manganeso puede provocar trastornos del crecimiento, problemas de fertilidad, cambios metabólicos y trastornos óseos. El manganeso generalmente se obtiene de los granos, pero también se encuentra en el arroz integral, el pan integral y el té.
7. Cromo
El cromo juega un papel en el metabolismo del azúcar en sangre al ayudar a que funcione la hormona insulina. Este micromineral se utiliza a menudo como complemento para el tratamiento de la diabetes en pacientes obesos. También se sabe que el cromo desarrolla músculo y quema grasa. La deficiencia de cromo aumenta el riesgo de glaucoma en el ojo.
Puede obtener cromo en mariscos como pescado, ostras, camarones, productos lácteos, verduras, carne, judías verdes.
8. Cobre
El cobre funciona como un componente básico de muchas enzimas del cuerpo, como la formación de hemoglobina. También juega un papel en la producción de colágeno y elastina para mantener los tejidos corporales sanos.
La deficiencia de cobre experimentará una afección llamada neutropenia, que es una afección en la que los glóbulos blancos o los neutrófilos se reducen del número normal. Los glóbulos blancos juegan un papel en la lucha contra las infecciones, de modo que si son deficientes, una persona será susceptible a la enfermedad.
Las fuentes de cobre se encuentran en el hígado, los mariscos, las nueces, las semillas, el chocolate, los champiñones, los panes integrales y los cereales.
Lea también: Estos son signos de deficiencia de zinc
9. Molibdeno
Este micro mineral todavía puede sonarle extraño. El cuerpo necesita el molibdeno principalmente para descomponer las enzimas y eliminar las toxinas. La deficiencia de molibdeno puede interferir con el crecimiento y provocar anemia.
Los tipos de alimentos ricos en molibdeno incluyen legumbres como judías verdes, frijoles y maní, trigo, hígado, leche, guisantes.
Bueno, Healthy Gang ya conoce varios tipos de microminerales. Aunque la cantidad que necesita el cuerpo es pequeña, los beneficios son grandes. Consuma una dieta equilibrada para que se satisfagan las necesidades de minerales y vitaminas. Saludos saludables.
Lea también: ¡Consuma alimentos que contengan minerales de calcio aquí para tener huesos saludables!
Referencia
1. Lizzie S. Micronutrientes: tipos, funciones, beneficios y más. //www.healthline.com/nutrition/micronutrients
2. Fuentes alimenticias de vitaminas y minerales. //www.webmd.com/food-recipes/vitamin-mineral-sources#2
3. Catherine S. Macrominerales y oligoelementos en la dieta. //www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx
