¿A quién de Healthy Gang le gusta beber jugo? ¿Consume jugos de frutas o vegetales con más frecuencia? La mayoría de nosotros preferiría el jugo de frutas al jugo de verduras porque tiene un sabor dulce y delicioso. Tal vez pienses que el jugo de verduras a veces te hace sentir mal, pero resulta que también hay quienes realmente gustan del jugo de verduras.
Beber jugo de vegetales es una de las mejores formas de mantener su cuerpo saludable. El jugo de frutas contiene antioxidantes, vitaminas y nutrientes muy altos, pero también tiene un alto contenido de azúcar. Por esta razón, también debes consumir jugos de vegetales. Los jugos de vegetales tienen menor contenido de azúcar que los jugos de frutas. A continuación, se explicarán los beneficios del jugo de verduras.
Las verduras tienen propiedades alcalinas.
Los jugos de vegetales frescos son altamente alcalinos, lo que puede ayudar a restaurar el cuerpo de la epidemia de acidez moderna. El azúcar, los refrescos, los jugos de frutas envasados, la carne, el pescado, los mariscos, el queso, los cereales integrales y casi todos los alimentos procesados contienen ácidos. Así que no se sorprenda si la mayoría de nosotros tiene un pH corporal y sanguíneo demasiado ácido.
El nivel de pH ideal es neutro o ligeramente alcalino, que está alrededor de 7-7,5 pH. El cuerpo demasiado ácido es muy propenso a tener problemas de salud. La acidez de estómago, la gota y los problemas de la piel son síntomas de sobrecarga de ácido.
También existe un vínculo con un mayor riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, además de ser un caldo de cultivo para bacterias y hongos como la candida albicans. Consuma jugo de vegetales frescos todos los días para aumentar los niveles de pH alcalino, para compensar los problemas de salud causados por el exceso de ácido.
La clorofila es muy beneficiosa para la salud.
La clorofila es un pigmento vegetal. Si bebe jugo de vegetales verdes, entonces está proporcionando una alta concentración de ingesta de clorofila en el cuerpo. Cuanto más oscuro sea el verde, mejor será la calidad.
Esencialmente, la clorofila es sangre vegetal. Y sorprendentemente, su estructura química es casi idéntica a los componentes de nuestros glóbulos rojos (hermin). Solo hay una diferencia, a saber, la clorofila tiene magnesio en el centro de su estructura atómica, mientras que los glóbulos rojos tienen hierro en el centro de su estructura atómica.
Cuando consume fuentes de clorofila, el sistema digestivo del cuerpo convertirá la clorofila en un 100 por ciento de glóbulos rojos. En otras palabras, la clorofila se ha convertido en glóbulos rojos. La clorofila es excelente para ayudar a mejorar la cantidad de glóbulos rojos. Si mezcla jugo de remolacha con jugo de vegetales, obtendrá beneficios aún mayores. La razón, el jugo de remolacha es una fuente de hierro.
Las zanahorias son buenas para hacer jugo
Debe estar familiarizado con esta verdura, porque tiene un sabor delicioso y dulce, y el precio es bastante económico. Para hacer un buen jugo de zanahoria, asegúrese de elegir las zanahorias más frescas. Evite elegir zanahorias que estén marchitas, ásperas, marchitas en la base y muy agrietadas. Todos estos son signos de una zanahoria vieja.
Las zanahorias tiernas tienden a ser densas, de colores brillantes, relativamente rectas y de textura suave. Cuanto más naranja es la zanahoria, más antioxidantes y betacaroteno contiene. El betacaroteno es el pigmento vegetal que le da a las zanahorias su color naranja.
Si quieres un sabor dulce, elige las zanahorias más gruesas. La razón es que el interior de las zanahorias es donde se almacena casi la mayor parte del azúcar. Entonces, cuanto más gruesa es la zanahoria, más grueso es el núcleo interno y más contenido de azúcar.
Existe un debate sobre si es bueno o no exprimir la base de zanahoria, ya que se considera tóxica. Pero por otro lado, también hay quienes dicen que la raíz verdosa de la zanahoria contiene muchos nutrientes. Algunos usan la base de zanahorias para hacer jugo y otros no. La elección depende de cada uno.
Por lo general, las zanahorias no orgánicas se recubren con pesticidas. Los pesticidas pueden contener metales pesados altamente tóxicos, como plomo, arsénico y otros químicos dañinos. Por lo tanto, es muy recomendable elegir zanahorias que sean orgánicas. Pero si tiene que usar zanahorias no orgánicas, primero debe lavar y pelar la piel.
Recetas de varios jugos.
1. Jugo de zanahoria
Prepara 5 zanahorias medianas. Lavar, cortar en trozos y luego licuar hasta que quede suave. No olvide quitar la base. Si bebe jugo de zanahoria todos los días, su piel se volverá ligeramente anaranjada. Si eso es porque las zanahorias contienen beta caroteno es muy alto.
2. Jugo verde simple
- 1 taza de espinaca.
- 2 tazas de col rizada (un tipo de repollo).
- 2 tazas de perejil.
- 1 pepino
- 3 tallos de apio
- Agregue un poco de ajo o jengibre si lo desea.
- Lave todas las verduras y luego mezcle hasta que quede suave.
3. Jugo de manzana y pepino
- 2 manzanas.
- pepino.
- 1 dedo de jengibre.
- Lave todos los ingredientes hasta que estén limpios. Cortar en trozos y quitar la base del tallo de la manzana.
- Combine todos los ingredientes, licúe hasta que quede suave.
4. Jugo alcalino
- 1 taza de espinaca.
- pepino.
- 2 tallos de apio incluidas las hojas.
- 3 zanahorias
- manzana.
- Lave todos los ingredientes hasta que estén limpios.
- Corta todos los ingredientes. No olvide quitar la base de la zanahoria y el tallo de la manzana. No peles la piel de la manzana, ya que está llena de antioxidantes y flavonoides.
- Combine todos los ingredientes, licúe hasta que quede suave.
Además de lo mencionado anteriormente, por supuesto, hay muchas más variantes de jugos de verduras que puede crear. El jugo de verduras es muy beneficioso para la salud, pero no olvides consumir también jugo de frutas, sí.
