The Healthy Gang debe estar muy familiarizado con el tipo de hojas de mostaza o, a menudo, también conocido como choy sum o caisim? Sí, esta verdura fresca se encuentra a menudo en varios platos de comida como capcay, fideos de pollo o albóndigas.
La forma fácil de procesarla hace que las hojas de mostaza sean un tipo de verdura muy apreciada. Bueno, además de ser fáciles de procesar y tener un sabor fresco, las hojas de mostaza también tienen muchos beneficios para la salud. Por supuesto, esto se debe a que las hojas de mostaza son ricas en vitaminas y minerales esenciales que el cuerpo necesita.
¿Tienes curiosidad por saber cuáles son los beneficios de las hojas de mostaza para la salud? ¡Vamos, mira la reseña completa a continuación!
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Contenido de nutrientes de mostaza verde
Para aquellos de ustedes que quieran seguir una dieta saludable, las hojas de mostaza pueden ser la elección correcta de vegetales. Esto se debe a que estas verduras son ricas en nutrientes y bajas en calorías. En 100 gramos de hojas de mostaza, solo hay alrededor de 11 calorías.
Aun así, no es necesario dudar del contenido vitamínico de las hojas de mostaza. Llámelo vitaminas A, C y K que pueden mantener las funciones corporales, todas las cuales se pueden encontrar en las hojas de mostaza.
No solo eso, las hojas de mostaza también son una buena fuente de fibra y proteínas, por lo que pueden ayudar a mantener un tracto digestivo saludable. Las hojas de mostaza también contienen una serie de minerales importantes que el cuerpo necesita, como hierro, magnesio, calcio, zinc, potasio, selenio, manganeso y ácido fólico.
Beneficios de la mostaza verde para la salud
Los diversos contenidos nutricionales de las hojas de mostaza ciertamente hacen que este vegetal ya no tenga que dudar de sus beneficios. Bueno, estos son algunos de los beneficios de las hojas de mostaza para la salud.
1. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
La mostaza verde es una buena fuente de vitamina C, por lo que esta verdura puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. El consumo de hojas de mostaza con regularidad puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones de las vías respiratorias superiores, especialmente cuando el clima es incierto.
2. Beneficioso para la belleza y el mantenimiento de la salud de la piel.
La vitamina C contenida en las hojas de mostaza no solo puede estimular el sistema inmunológico, sino también mantener la piel sana. La vitamina C tiene un papel importante en la cicatrización más rápida de heridas.
No solo eso, la vitamina C también es un buen antioxidante, por lo que puede ayudar al cuerpo a protegerse de los radicales libres y aumentar la producción de colágeno que evita que la piel envejezca prematuramente.
3. Mantener la salud ocular
Otra vitamina que no es menos importante y que está contenida en las hojas de mostaza es la vitamina A. Como sabemos, la vitamina A es una vitamina importante que puede ayudar al organismo a evitar diversos problemas de salud relacionados con la visión.
Las hojas de mostaza también son ricas en betacaroteno, que puede ayudar a proteger los canales coronarios del ojo y brindar protección contra la formación de cataratas y glaucoma.
4. Mantener la salud del tracto digestivo
Al igual que otras verduras, las hojas de mostaza también son una buena fuente de fibra. Por lo tanto, agregar hojas de mostaza en su dieta diaria puede ser la opción correcta si está en el proceso de ejecutar un programa de dieta.
La fibra de las hojas de mostaza puede reactivar el sistema digestivo, por lo que se pueden evitar trastornos digestivos como flatulencia, exceso de gases o estreñimiento.
5. Bajar de peso
¿Está The Healthy Gang buscando perder peso? En caso afirmativo, las hojas de mostaza pueden ser una opción de verduras que se pueden consumir con regularidad. El contenido de fibra en las hojas de mostaza puede ayudar a que el cuerpo se sienta lleno por más tiempo. Por supuesto, esto puede facilitarle el control del tamaño de las porciones.
6. Reduce el riesgo de osteoporosis.
Algunos médicos dicen que las hojas de mostaza pueden ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis al fortalecer los huesos. Esto se debe a que las hojas de mostaza pueden satisfacer las necesidades de calcio que el cuerpo necesita y también son una buena fuente de vitamina K. El cuerpo necesita la vitamina K en sí misma para el proceso de una mejor absorción del calcio.
7. Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
No contiene colesterol y tiene un alto contenido de fibra, lo que hace que las hojas de mostaza sean muy buenas para prevenir enfermedades cardíacas al evitar el bloqueo de las arterias. Además, el contenido mineral de potasio en las hojas de mostaza también puede ayudar al cuerpo a reducir la presión arterial.
8. Prevenir el cáncer
Las hojas de mostaza tienen propiedades anticancerígenas. El contenido de folato en las hojas de mostaza juega un papel en la producción y reparación del ADN. Puede prevenir la formación de células cancerosas debido a mutaciones en el ADN.
Las hojas de mostaza también contienen betacaroteno, vitamina C y vitamina E. Estos ingredientes tienen fuertes propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño de los radicales libres.
9. Prevenir la anemia
La mostaza verde es rica en hierro y ácido fólico, por lo que es muy buena para prevenir la anemia. El contenido de hierro puede ayudar a mantener la hemoglobina bajo control para evitar el riesgo de anemia. Además, el contenido de folato también puede ayudar al cuerpo en el proceso de una mejor absorción de hierro, que luego puede aumentar la producción de glóbulos rojos por parte del cuerpo.
Vaya, resulta que además de ser fáciles de procesar y encontrarse en muchos platos, las hojas de mostaza también tienen muchos beneficios para el cuerpo. ¡Vamos, que de ahora en adelante no sean perezosos para comer hojas de mostaza, pandillas! (BOLSO)
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Fuente:
FatSecret. “Repollo chino Choy Sum”.
HealthyBuilderz. "Beneficios asombrosos de Choy Sum".
Dr. Beneficios de la salud. "9 mejores beneficios para la salud de Choy Sum (fuente de vitamina C n. ° 1)".
