Las mujeres embarazadas generalmente tienen miedo de consumir alimentos que puedan dañar al feto. El pescado es uno de los alimentos más seguros para el consumo de las mujeres embarazadas. Bueno, mamás, prueben las mamás anchoas. La anchoa es fácil de conseguir y hay muchos tipos. Las mamás pueden elegir anchoas frescas o secas. ¡El contenido nutricional de las anchoas es muy conocido!
La anchoa es un tipo de pequeño pez marino que vive en grupos. Varias anchoas procesadas se han convertido en uno de los alimentos más consumidos por la gente de Indonesia. Además de su delicioso sabor, la anchoa también es fácil de encontrar y tiene un precio relativamente asequible.
A pesar de su pequeño tamaño, las anchoas contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Si usted es uno de estos entusiastas del pescado, hay algunos datos interesantes sobre la nutrición de la anchoa que debe conocer.
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Contenido de nutrientes en la anchoa
Pequeños trozos de pimienta de cayena, quizás el término adecuado para esta anchoa. ¿Cuál es el contenido nutricional de las anchoas?
1. Contiene alto contenido de calcio
La anchoa es un tipo de pescado que definitivamente se consumirá junto con las espinas, por lo que el contenido de calcio en las anchoas es relativamente alto. Según la Tabla de composición de alimentos de Indonesia (2017), 100 gramos de anchoa contienen 1200 mg de calcio, mientras que el requerimiento diario de calcio para adultos está en el rango de 1000-1200 mg.
El calcio es beneficioso para la salud ósea, apoya el crecimiento óseo en los niños y puede ayudar a prevenir la osteoporosis o la pérdida ósea en los ancianos. Además, también se ha demostrado que el calcio ayuda a reducir la presión arterial.
La ingesta habitual de calcio superior a 800 mg por día puede reducir la presión arterial en 4 mmHg para la sistólica y 2 mmHg para la diastólica. Para aquellos de ustedes que experimentan intolerancia a la lactosa, con síntomas de dolor de estómago o diarrea después de consumir alimentos con alto contenido de lactosa (como leche, yogur y queso), esta anchoa puede ser un alimento alternativo que puede ayudar a satisfacer sus necesidades diarias de calcio.
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2. Fuente de Omega-3
El requerimiento diario de omega-3 para adultos varía entre 1.6 g para hombres y 1.1 gramos para mujeres. Por otro lado, según la investigación, en 100 gramos de anchoa hay alrededor de 2 gramos de omega-3, por lo que la mayoría de las necesidades diarias de omega-3 se pueden cubrir mediante el consumo de anchoas.
El omega-3 es un tipo de grasa esencial, o un tipo de grasa que el cuerpo no puede producir, y sus necesidades solo pueden satisfacerse con los alimentos. El omega-3 es un nutriente indispensable para el crecimiento, desarrollo y prevención de enfermedades, especialmente para el cerebro y los ojos, ya que el feto está en el útero. Además, se ha demostrado que consumir cantidades adecuadas de omega-3 tiene beneficios para la salud del corazón.
3. Contiene selenio es bastante alto
El selenio es un mineral esencial para el organismo. La anchoa contiene selenio que es bastante alto en cada porción, que es de 31 microgramos (mcg). La necesidad diaria de selenio para adultos según la Tasa de adecuación nutricional de Indonesia (2019) varía de 24 a 30 mcg por día.
Varios estudios han demostrado que la ingesta adecuada de selenio puede ayudar a proteger y prevenir el daño al tejido tiroideo. Además, el selenio puede actuar como un antioxidante que puede prevenir la formación de radicales libres y puede reducir el riesgo de cáncer.
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4. Fuente del fósforo mineral
Otro tipo de mineral que se encuentra ampliamente en las anchoas es el fósforo. El fósforo es un mineral muy importante para la salud del cuerpo humano. El fósforo juega un papel en la formación de huesos y dientes y es uno de los componentes principales que forman la estructura de las células del cuerpo.
El fósforo también juega un papel importante en el proceso de formación de energía, por lo que si consume menos puede provocar una sensación de debilidad. La anchoa contiene 1500 mg de fósforo por cada 100 gramos de ración. Mientras tanto, el requerimiento diario de fósforo del pueblo indonesio es de 700 mg, por lo que se puede ayudar a su cumplimiento mediante el consumo de anchoas.
Así que no duden, mamás, en comer anchoas con frecuencia. Pero eso debe recordarse, siga comiendo con moderación, no se exceda.
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