Los huevos salados se han convertido en un alimento bastante popular entre todas las personas en Indonesia. Partiendo de warteg para complementar platos rawon. Especialmente ahora que el condimento o la salsa de huevo salado es medio. golpes, que van desde pollo al huevo salado, pasta al huevo salado y otros. Pero, ¿hay algún beneficio de los huevos salados para la salud?
No solo sepa lo bien que sabe, Healthy Gang también tiene que averiguar el contenido nutricional de los huevos salados, para que sepa si los huevos salados tienen algún beneficio para la salud. De esa forma, Healthy Gang puede medir no consumir en exceso.
¡Aquí hay una explicación de los beneficios de los huevos salados para la salud!
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Proceso de elaboración de huevos salados
Los huevos salados generalmente se hacen con huevos de pato. La razón es que, además de ser más grande que los huevos de gallina, la yema también es más grande. Los huevos de pato que se hayan limpiado se curarán con salazón (con agua salada) durante varias semanas.
Además de empaparse en agua salada, a veces los huevos se fermentan envolviendo los ladrillos rojos molidos que han sido triturados, hechos como papilla y a los que se les da sal. Dependiendo del nivel de salinidad deseado, este proceso de conservación puede tardar entre 5 y 7 días en finalizar. Luego, los huevos de pato se lavan y se hierven o se cuecen al vapor.
Los huevos salados son muy apreciados por su sabor único. Además, la mayoría de la gente piensa que los huevos de pato son más sabrosos que los huevos de gallina. Actualmente, existe una tendencia a que los huevos salados se procesen en salsas para varios tipos de alimentos, como pollo, papas fritas, pasta y otros.
¿Cuáles son los beneficios de los huevos salados para la salud?
¿Quizás The Healthy Gang no sabe si los huevos salados son saludables para el consumo? ¿La calidad nutricional es la misma que la de los huevos comunes? Aquí hay una serie de contenido nutricional en huevos salados:
1. Macronutrientes
Los huevos de pato contienen 9 gramos de proteína de alta calidad por cada grano. Los huevos de pato también contienen 9,6 gramos de grasa y 1 gramo de carbohidratos. Estos tres macronutrientes son muy importantes para la salud del cuerpo y el crecimiento de los músculos, la piel y el cabello.
2. Vitaminas
Los huevos de pato contienen varias vitaminas importantes, como la vitamina A y la vitamina B12. La vitamina A ayuda a mantener el cabello sano y ayuda al cuerpo a producir nuevas células.
Mientras tanto, la vitamina B12 es importante para la salud de los nervios y los glóbulos rojos. Cada huevo contiene 3,8 microgramos de vitamina B12. Los huevos de pato también son ricos en vitamina B, vitamina D y vitamina E.
3. Minerales
Los huevos de pato no solo son ricos en macronutrientes y vitaminas, sino que también son ricos en varios minerales importantes, a saber, selenio y hierro. El selenio funciona para aumentar el sistema inmunológico y la producción de hormonas en la glándula tiroides. El contenido de selenio en los huevos salados alcanza los 25,5 microgramos por huevo.
Mientras tanto, el hierro tiene un papel en la producción de glóbulos de alta calidad. En cada huevo de pato, contiene 2,7 miligramos de hierro. Entonces, uno de los beneficios de los huevos salados para la salud es mejorar el sistema inmunológico y las células sanguíneas.
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No coma en exceso los huevos salados
Los huevos salados son deliciosos y, como se describió anteriormente, también son ricos en nutrientes. Sin embargo, comer demasiados huevos salados tampoco es bueno para la salud. Los huevos salados tienen un alto contenido de colesterol, mucho más alto que los huevos de gallina comunes.
Un huevo salado contiene 619 miligramos de colesterol. Esta cantidad es el doble del límite de ingesta diaria recomendada de colesterol. Por lo tanto, comer huevos salados con demasiada frecuencia puede aumentar el colesterol y causar enfermedades cardíacas.
Por lo tanto, limite el consumo de huevos salados una vez al día. Será aún más seguro si no come huevos salados todos los días. Además, solo por el nombre, ya sabemos que los huevos salados tienen un sabor muy salado. El método de conservación con agua salada hace que los huevos salados tengan un contenido muy alto de sodio. Por lo tanto, comer demasiados huevos salados también puede aumentar el riesgo de desarrollar presión arterial alta.
Por lo tanto, consuma huevos salados dentro de límites seguros. De esa forma, podrás sentir los beneficios de los huevos salados para la salud, pero también evitarás el riesgo de consumirlos en exceso. (OH)
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Fuente:
Medio. Merienda inteligente: los beneficios para la salud de los huevos salados y la piel de pescado salado. Febrero de 2018.
Hoy en línea. ¿Cuánta yema de huevo salada es demasiada ?. Julio de 2016.
