Recientemente, BPOM emitió una Circular Número HK.06.5.51.511.05.18.2000 Año 2018 sobre Etiquetas y Publicidad en Productos de Leche Condensada y sus Análogos. La circulación de esta carta también puede poner ansiosos a algunas Pandillas Saludables, que han pensado que la leche condensada azucarada se puede utilizar como sustituto de la leche para cubrir necesidades nutricionales y nutricionales.
Con base en la circular BPOM, el contenido nutricional en el endulzado condensado, referido a la composición de los ingredientes que contiene, está dominado por el azúcar y no por la leche. Por tanto, no se puede equiparar a los productos lácteos para niños. Entonces, ¿es seguro y saludable consumirlo para los niños? ¿Cómo se compara la composición de la leche condensada azucarada con la leche normal? Bueno, citado de varias fuentes, ¡veamos la explicación completa para que no se confunda más!
¿Cuál es la diferencia entre productos lácteos y condensados azucarados?
Hay muchos productos y tipos de leche disponibles en el mercado, uno de los cuales es la leche condensada azucarada. Debes haber conocido este producto desde la infancia, pandillas. Antes de ser declarado un producto no lácteo por BPOM, se elaboraba una cerveza condensada azucarada y se convertía en una bebida que gustaba mucho a los niños. Sin embargo, ¿sabe cuál es la diferencia entre la leche condensada azucarada y otros productos lácteos de vaca?
Citado de healthybuilderz.com , la leche condensada azucarada es básicamente leche de vaca cuyo contenido de agua se ha tomado y desechado. Después de eso, a esta leche condensada se le agrega mucha azúcar para que la textura se vuelva espesa y pegajosa. Debido a que contiene mucha azúcar, el sabor es muy dulce, a diferencia del sabor de la leche líquida de vaca.
¿Puede la leche condensada azucarada satisfacer las necesidades nutricionales de los niños?
Citado de mcgrill.ca , originalmente la leche condensada no se producía para bebidas infantiles. Esta leche se desarrolló incluso para el suministro de alimentos de los soldados de los Estados Unidos durante la época de la Guerra Civil en 1864. Se consideró que la leche condensada envasada en latas duraba meses sin tener que ser colocada en un refrigerador que no estaba disponible en ese momento. Además, la leche condensada tampoco se considera como la leche líquida de vaca, que se vuelve rancia rápidamente.
Nutricionistas y expertos en salud infantil, según se cita en verywellfamily.com , no recomienda que bebés y niños consuman leche condensada como sustituto de la leche de vaca que consumimos habitualmente. Esto se debe a que la leche condensada azucarada no puede satisfacer las necesidades nutricionales de los niños, como la leche materna u otros tipos de leche de vaca. La leche condensada azucarada también se considera adecuada para su uso solo como acompañante o complemento de la comida, por ejemplo, como aderezo para bebidas y pan blanco.
Durante el período de crecimiento, los niños necesitan muchos nutrientes importantes, incluidas las vitaminas D, A, C, calcio y proteínas. Estos diversos nutrientes se pueden obtener de la leche materna o de leche de fórmula adicional hecha de leche entera de vaca. leche entera ). Mientras tanto, en comparación con la leche entera de vaca, la leche condensada azucarada en realidad ha perdido mucho contenido nutricional durante el procesamiento. Se considera que la leche condensada azucarada no puede satisfacer las necesidades nutricionales de los niños.
Comparación nutricional de la leche condensada azucarada y la leche entera de vaca
Citado de Ministerio de Salud .go.id , el contenido nutricional de 4 cucharadas de leche condensada azucarada contiene 130 kcal:
Grasas: 4 gr
Hidratos de Carbono: 23 g, compuesto por
2 g de fibra
Azúcar 19 gr
Proteína: 1 gr
Mientras tanto, el contenido de 1 taza de leche de vaca (líquida o en polvo) que contiene 125 calorías incluye:
Vitamina A: 10%
Vitamina C: 4,1%
Vitamina D: 2%
Calcio: 31%
Proteína: 8,5 gramos
Azúcar: 12 gramos
Bueno, según la comparación de los datos anteriores, el contenido nutricional de la leche condensada azucarada es menor que el de la leche de vaca común. El consumo excesivo de leche condensada también es peligroso para la salud porque el contenido de azúcar en la leche condensada azucarada es mucho mayor. Comer demasiada azúcar también puede aumentar el riesgo de diabetes, obesidad, daño hepático y caries. Por lo tanto, la leche condensada endulzada no se recomienda para reemplazar la leche de vaca común. Entonces, no me malinterpretes de nuevo, ¡de acuerdo! (TI / AY)
