¿Le gustan las verduras y frutas que contienen betacaroteno, como zanahorias, naranjas, tomates o espinacas? Si está embarazada, multiplique la ingesta, ¡sí! Porque no solo el ácido fólico, el betacaroteno también es beneficioso para el desarrollo fetal.
El betacaroteno es un pigmento anaranjado (rojo anaranjado) que se encuentra en frutas y verduras. Este es un compuesto químico que pertenece a los carotenoides y se encuentra en muchas plantas. El betacaroteno contiene un alto contenido de antioxidantes y es seguro para el consumo durante el embarazo porque no es tóxico. ¡Vamos, descubra más sobre el betacaroteno, que es parte de esta vitamina A!
Betacaroteno y vitamina A
Hay 2 tipos de vitamina A, a saber, vitamina A preformada y carotenoides provitamina A. La vitamina A preformada, también conocida como retinol, puede ser utilizada directamente por el cuerpo. Se puede encontrar en productos animales, como huevos, leche e hígado.
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Mientras tanto, los carotenoides provitamina A se pueden encontrar en frutas y verduras. Pero para este tipo de vitamina A, el cuerpo primero debe convertirlo en retinol. Hay más de 600 carotenoides que se pueden encontrar en la naturaleza. Sin embargo, solo unos pocos pueden convertirse en retinol, uno de los cuales es el betacaroteno.
El estándar de medición de la vitamina A es RAE (equivalentes de actividad del retinol, que se basa en la potencia y la fuente de vitamina A. Un microgramo (mcg) de retinol es igual a 1 mcg de RAE, o el equivalente a 12 mcg de beta- caroteno.
Beneficios del betacaroteno para el desarrollo fetal
Las mujeres embarazadas necesitan vitamina A adicional, incluido el betacaroteno, para mantener los tejidos corporales y ayudar al metabolismo del cuerpo. Esta vitamina también es muy importante para los bebés. Los beneficios del betacaroteno para el desarrollo fetal incluyen el desarrollo del corazón, los pulmones, los riñones, los ojos y los huesos, así como los sistemas circulatorio, respiratorio y nervioso central.
Durante el posparto, la vitamina A es útil para reparar los tejidos corporales dañados después del parto, mantener la visión, combatir infecciones, ayudar a estimular el sistema inmunológico y metabolizar la grasa.
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¿Qué sucede si tiene una deficiencia de vitamina A?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que alrededor de 9,8 millones de mujeres embarazadas en todo el mundo padecen xeroftalmía (enfermedad ocular progresiva) debido a la deficiencia de vitamina A. El riesgo de anemia, así como el crecimiento y desarrollo del bebé, se ralentiza.
Alimentos ricos en betacaroteno y vitamina A
Las mujeres embarazadas de 19 años o más necesitan vitamina A 770 mcg RAE por día. Como se indicó anteriormente, la vitamina A se puede encontrar en la carne, los productos lácteos, el pescado, los huevos, así como en las frutas y verduras.
Sin embargo, durante el embarazo no debe tomar demasiada vitamina A preformada porque puede causar defectos de nacimiento y toxicidad hepática. El estándar es no más de 3000 mcg de RAE en un día.
Curiosamente, a diferencia de los productos animales, el betacaroteno que se encuentra en frutas y verduras se considera seguro para el consumo en grandes cantidades. Debido a que el betacaroteno es beneficioso para el desarrollo fetal, aquí hay algunos tipos de alimentos que puede consumir regularmente durante el embarazo:
- 1 camote mediano al horno (961 mcg RAE).
- taza de calabaza (953 mcg RAE).
- taza de puré de camote (555 mcg RAE).
- taza de zanahorias crudas picadas (534 mcg RAE).
- taza de espinacas cocidas (472 mcg RAE).
- taza de col rizada cocida (443 mcg RAE).
- 1 mango (181 mcg RAE).
- taza de brócoli cocido (60 mcg RAE).
Los alimentos con fuentes de carotenoides provitamina A serán absorbidos más fácilmente por el cuerpo si han sido procesados (cortados en trozos o en jugo) o cocinados primero. La absorción se maximizará si se combina con el consumo de un poco de grasa al mismo tiempo.
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¿Qué pasa con las vitaminas o suplementos adicionales?
En realidad, está bien que tome vitaminas o suplementos. Aun así, primero debe consultar con su médico y no debe tomarlo sin la recomendación de un médico. La mayoría de la vitamina A para mujeres embarazadas contiene betacaroteno.
Sin embargo, algunas vitaminas, multivitaminas y suplementos de venta libre también contienen vitamina A preformada. Como se mencionó en el punto anterior, las mujeres embarazadas no deben consumir demasiados tipos de vitamina A preformada. Por lo tanto, siempre revise las etiquetas de los productos o discuta cualquier vitamina o suplemento adicional que desee tomar con su ginecólogo.
Una cosa más para recordar, si está en el programa de quedar embarazada o durante el embarazo, debe mantenerse alejada del medicamento para el acné isotretinoína y otros medicamentos que contienen retinol, incluido el medicamento tópico tretinoína (Retin-A).
Los beneficios del betacaroteno para el desarrollo fetal son extraordinarios, ¿verdad, mamás? Por eso, siempre incluya verduras y frutas ricas en estos nutrientes en su dieta durante el embarazo. Y no solo para el pequeño en el útero, ¡las mamás también se beneficiarán! (TÚ DICES)
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Referencia:
Fitta Mamma: "Betacaroteno: un alimento esencial para el embarazo"
BabyCenter: "La vitamina A en la dieta del embarazo"
Institutos Nacionales de Salud: "Hoja informativa sobre vitamina A para profesionales de la salud"
LiveStrong: "Betacaroteno durante el embarazo"
